Լոբիոն շատ հաճախ եփում են բանջարեղենով: Բայց լոբիոյի այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են ընդամենը մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներ, և այդպիսի լոբիոն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարմիր չոր լոբի - 450 գ
- - սոխ - 1 հատ:
- - սխտոր - 4-5 մեխակ:
- - cilantro կանաչիներ
- - նռան հյութ - 90 մլ
- - ընկույզ - 150 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է եփել լոբին: Օգտագործեք մի մեթոդ, որին վստահում եք և սովոր եք: Ամենադյուրին ճանապարհն է օգտագործել բազմաշերտ ճնշման կաթսա կամ ճնշման կաթսա տապակ: Եթե տանը միայն կաթսաներ կան, ապա լոբին ներծծում ենք մեկ գիշերվա ընթացքում, իսկ հաջորդ օրը դրանք եփում ենք ըստ սկզբունքի. Լոբու ջրով ջուրը եռացել է, մի փոքր եփվել, ապա պետք է ջուրը ցամաքեցնել և սառը ջուր լցնել ու եփել: կրկին մինչ մրցույթը: Եթե լոբին եռացնելու ժամանակ չունեք, կարող եք գնել պատրաստի պահածոյացված լոբի:
Քայլ 2
Մինչ լոբին պատրաստում է, դուք պետք է մանր կտրեք սոխը, սխտորը (ըստ ցանկության մեխակի քանակի), համեմը և ընկույզը: Օգտագործելով բլենդեր կամ մշակող սարք, ամեն ինչ մանրացրեք միատարր զանգվածի: Եթե բլենդեր չկա, ապա անհրաժեշտ է շատ մանր կտրել անհրաժեշտ բաղադրիչները, խառնել և թողնել 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Նռան հյութը լցնել սոխի, ընկույզի, ցիլանտրոյի և սխտորի խառնուրդի մեջ, գդալով խառնել ամեն ինչ, մինչեւ ստացվի միատարր զանգված:
Քայլ 4
Երբ լոբիները եփում են և փափուկ, անհրաժեշտ է դրանք հովացնել մինչև սենյակային ջերմաստիճանը և մանրակրկիտ խառնել պատրաստված խառնուրդը լոբու հետ: Ընկույզով լոբիոն տեղադրեք սկուտեղի վրա, զարդարեք թարմ ցիլան տերևներով և ցանկության դեպքում ՝ նռան հատիկներով:
Lobio- ն կարելի է մատուցել մսի հետ, որպես խորտիկ կամ որպես ամբողջական ուտեստ: Նշված քանակի բաղադրիչներից կստացվի 2-3 բաժին:
