Լավաշը հաճախ օգտագործվում է պատրաստելիս, քանի որ այն ամենաբարակ խմորով տորթն է, որը կատարյալ է տարբեր նախուտեստներ պատրաստելու համար: Փորձեք պատրաստել պիտա գլանափաթեթներ նիհար սնկով և կաղամբով լցոնով:
Դա անհրաժեշտ է
- –Թարմ գազար (1 հատ);
- –Nyանկացած թարմ սունկ (230 գ);
- - սոխ (1-2 հատ);
- - Երկու տափակ հաց;
- - աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - բուսական յուղ (7 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը: Վերցրեք կաղամբ, հանեք վերին կաղնու տերևները: Կտրեք կաղամբը բարակ շերտերով `օգտագործելով սուր դանակ: Ձեռքերով մի փոքր տրորեք, աղ ու պղպեղ ավելացրեք, խառնեք և տեղափոխեք մի բաժակ: Կաղամբը թողնել, որ չորանա:
Քայլ 2
Վերցրեք սունկ, լավ լվացեք հոսող ջրի տակ ՝ հեռացնելով ավելորդ տերևներն ու ասեղները: Կտրեք սունկը ցանկացած կտոր փոքր կտորների: Տեղադրել կաղամբի հետ միասին ամանի մեջ:
Քայլ 3
Հեռացրեք կեղևը գազարից, քերեք բարակ քերիչով: Կլպեք սոխը և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Նետեք գազարը, սոխը, սունկը և կաղամբը մեկ բաժակի մեջ:
Քայլ 4
Հաջորդը, տապակը դնել այրիչի վրա, հատակին յուղ լցնել և դնել ցածր կրակի վրա: Սնկով բանջարեղենը լցնել տապակի մեջ և փայտե սպաթուլայով խառնելով եփել մինչև փափկվելը:
Քայլ 5
Խոհարարության ավարտին պատրաստի միջուկը տեղադրեք ամանի մեջ և թողեք սառչի 20-30 րոպե: Եթե դուք տաք հյութ եք լցնում պիտայի հացով, ապա գլանափաթեթները կտարվեն:
Քայլ 6
Պիտայի հացի յուրաքանչյուր թերթիկը գլորում է, լցնել լցոնումը հավասարապես ամբողջ մակերեսի վրա: Մեղմորեն սկսեք պիտայի հացը գլորում գլանել, սկսած եզրից: Ստացված գլանափաթեթը թաց դանակով կտրեք մասերի մասերի:
Քայլ 7
Նույն թավայի մեջ, որտեղ տապակվել է լցոնումը, մի փոքր ավելացրեք յուղը: Տապակել յուրաքանչյուր գլանակը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
