Սնկերի սեզոնը կսկսվի շատ շուտով: Այս ամառ անպայման տրվեք ձեր ընտանիքին թարմ սնկով պատրաստված առողջ և սննդարար կերակուրներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ կաթ;
- - 400 գ թարմ պորցինի սունկ;
- - 30 գ կարագ;
- - 1 հատ համակարգիչ: լամպ;
- - 1 հատ համակարգիչ: քաղցր պղպեղ;
- - 100 գ թարմ կանաչ սոխ;
- - 2 հատ մի կտոր սխտոր;
- - 40 գ պրեմիում ալյուր;
- - 300 մլ բանջարեղենի կամ սոխի արգանակ;
- - 20 գ մաղադանոս;
- - 20 գ սամիթ կանաչի;
- - 5 գ սեւ աղացած պղպեղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սոխը սառը ջրի մեջ, կեղևազերծել և մանր կտրատել: Լվացեք և կլպեք պղպեղի սերմերն ու ցողունները: Սուր դանակով պղպեղը կտրեք բարակ քառորդ օղակների: Տապակը լավ տաքացրեք, կարագը հալեցրեք դրա մեջ և տապակեք սոխը մինչև կարմրի: Կտրտեք սխտորը և ավելացրեք սոխին: Ավելացնել պղպեղը սոխի մեջ և եփել մինչև որ փափկի:
Քայլ 2
Սունկը լավ լվանալ, կտրել 2-3 սմ կտորների և ավելացնել տապակել բանջարեղենով տապակի մեջ: Տապակել ամեն ինչ, անընդհատ խառնելով 7-8 րոպե, աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Լցնել արգանակի վրա և հանել վառարանից:
Քայլ 3
Մի փոքր հովացրած խառնուրդը կրկին դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Թող խառնուրդը եփվի 3-4 րոպե, ապա աստիճանաբար ավելացրեք կաթը: Անընդհատ խառնեք ամեն ինչ փայտե սպաթուլայի միջոցով: Ավելացնել խոտաբույսեր, աղ և եփ գալ եւս 10 րոպե: Պատրաստի ապուրը կարելի է մատուցել խոտաբույսերով զարդարված:
