Իրական ֆրանսիական պանրի ապուրը համեղ ուտեստ է: Այս ապուրը հեշտ է պատրաստել: Խոհարարությունը տեւում է ընդամենը 50 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե - 500 գրամ;
- - կարտոֆիլ - 400 գրամ;
- - վերամշակված պանիր `200 գրամ;
- - գազար - 180 գրամ;
- - սոխ - 150 գրամ;
- - կարագ, լավրուշկա, խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը կաթսայի մեջ դնել, ջուր լցնել: Թող եփել, ավելացնել մի քիչ աղ, մի փոքր սեւ պղպեղի հատիկ և դափնի: Եփել մոտ քսան րոպե: Դրանից հետո հանեք հավի ֆիլեը:
Քայլ 2
Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել խորանարդի մեջ: Կտրել սոխը: Գազարը քերել: Հավը մանր կտորների կտրեք: Քերել մշակված պանիրը կամ կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը ավելացնել հավի եռացող ֆոնդին: Թեթև տապակել կարագի մեջ: Դրեք սոխ, ապա գազար, աղ և պղպեղ: Ապուրին տապակել ավելացնել, եփել յոթ րոպե:
Քայլ 4
Ավելացնել թակած միս, եփել չորս րոպե, ավելացնել հալված պանիր, խառնել, անջատել կրակը:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով: Կրուտոններով կարող եք մատուցել պատրաստի ֆրանսիական պանիր ապուր: Բարի ախորժակ!
