Ձկան քրոկետները ուտեստ են նրանց համար, ովքեր չեն սիրում ավանդական ձուկ: Կրոկետները կատարյալ են սովորական լանչի համար և որպես երեկույթ կամ խորտիկ սեղանի նախուտեստ:
Ձկան կոկտեյլներ կանաչ լոբով
Ձեզ հարկավոր է.
- կոդ ֆիլե - 500 գ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. լ;
- պղպեղ, աղ - համտեսել;
- սառեցված կանաչ լոբի - 100 գ;
- շաքար - 1 tbsp. լ;
- արեւածաղկի ձեթ;
- խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի
Greenրտահարեք կանաչ լոբին և եփեք աղած ջրի մեջ: Պատրաստի լոբին քամեք քամոցով, թող սառչի և կտրեց 1, 0-1, 5 սմ կտորներ: Լվացեք կոդ ֆիլեը, կտրեք մասերի և պտտվեք մսաղացով (կարող եք օգտագործել բլենդեր): Ձկներին ավելացրեք աղ, շաքար, համեմունքներ, սոյայի սոուս և մանրակրկիտ խառնեք: Ստացված ձկան զանգվածին ավելացնել լոբին և նորից խառնել: Տապակած տապը յուղել արեւածաղկի ձեթով և 2 tbsp սլայդերով: լ տարածել ձկան խյուսը: Սլայդերը միմյանց շատ մոտ մի՛ արեք: Նրանց միջև օպտիմալ հեռավորությունը 3-5 սմ է, ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և թխեք կոկտեյներ 20 րոպե: Պատրաստի կոկտեյլները դնել ուտեստի վրա, զարդարել խոտաբույսերով:
Ձիթապտուղով քրեկետներ
Ձեզ հարկավոր է.
- պիկե թառի ֆիլե - 500 գ;
- խաշած կարտոֆիլ 2-3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 1 tbsp. լ;
- կոշտ պանիր - 50 գ;
- ձիթապտուղ;
- ձու - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ;
- աղ պղպեղ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել արեւածաղկի ձեթով մինչև թափանցիկ: Մսաղացով անցեք կարկանդակի, սոխի և պանրի հետ կարկանդակի ֆիլեի ֆիլեը: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ստացված զանգվածից մենք գնդիկ ենք կազմում, որի կենտրոնում ձիթապտուղ ենք տեղադրում: Ձուն հարում ենք 1-2 ճ.գ. լ ջուր, դրա մեջ ընկղմեք կրեկետներ և գլորում դրանք հացի փշրանքների մեջ: Կրոկետները տապակել մեծ քանակությամբ արեւածաղկի ձեթի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանան:
Ձիթապտուղները կարող են փոխարինվել ամբողջ թթու սնկով:
