Wishանկության դեպքում հյութալի սմբուկներից կարող եք պատրաստել շատ համեղ և համեղ ուտեստներ ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար: Շերտավոր բանջարեղենով ճաշատեսակը, որը լավ համակցված է մսի, ձկների, հացահատիկային մշակաբույսերի հետ, համարվում է խորտիկի տարբերակ: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել սմբուկները սխտորով և լոլիկով տապակի մեջ ընդամենը կես ժամվա ընթացքում ՝ օգտագործելով նվազագույն սնունդ:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին չափի սմբուկներ - 5 հատ;
- - խիտ մաշկով մեծ լոլիկ - 2 հատ;
- - սխտորի մեխակ - 3-4 հատ;
- - մայոնեզ - 100 գրամ;
- - կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս, cilantro) - համտեսել;
- - բուսական յուղ տապակելու համար - 5 ճաշի գդալ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացված և չորացրած սմբուկները կտրեք շրջանակների մեջ, մոտ 10 րոպե թրջեք աղաջրի մեջ:
Քայլ 2
Մինչ բանջարեղենը թրջվում է ուտեստի մեջ, պատրաստեք կծու սխտորի սոուս: Սխտորի մեխակները մանրացնել սխտորի մամլիչի, հավանգի կամ դանակի մեջ, խառնել մայոնեզի հետ:
Քայլ 3
Օգտագործելով տախտակի վրա սուր դանակ, խիտ լոլիկները կտրեք շրջանակների մեջ: Առանձին, կանաչիները մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Սմբուկի կտորները չորացրեք թղթե անձեռոցիկի վրա, ապա յուղը լցնել տապակի մեջ և տաքացնել: Տապակել բոլոր շերտերը մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի:
Քայլ 5
Տապակած շրջանակները շերտով տարածեք սկուտեղի կամ հարթ ուտեստի վրա, քսեք սխտորի սոուսով:
Քայլ 6
Վրան տարածեցինք լոլիկի բարակ կտորներ, կրկին քսեցինք սխտորի սոուսով, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ:
Քայլ 7
Aարդարել շերտավոր նախուտեստը մանր կտրատած խոտաբույսերով, մատուցել հիմնական ուտեստի հետ:
