Ֆրանսիական կաղամբի գլանափաթեթները տարբերվում են ինչպես բաղադրատոմսով, այնպես էլ պատրաստման եղանակով: Սնկով և լոլիկով թթվասեր սոուսը համեմունքներ են լցնում լցոնման մեջ, և անսովոր տեսքը կերակրատեսակն արժանի է տոնական սեղանի:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրինձ (1/2 tbsp.);
- - կաղամբ (1 հատ);
- - սոխ (1 հատ);
- - գազար (1 հատ);
- - շամպինիոն (200 գ);
- - սխտոր (2 մեխակ);
- - աղացած հավ (300 գ);
- - լոլիկ (3 հատ);
- - թթվասեր (250 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացված բրնձը կես ժամ թրմեք ջրի մեջ: Այս պահին կաղամբի տերևները 5 րոպե դրեք եռացող ջրի մեջ, ապա դրեք կարագով յուղացված կեքսների մեջ (տերևի եզրերը պետք է կախված լինեն):
Քայլ 2
Սոխը 3 րոպե տապակած տապի մեջ խառնել: Դրանից հետո քերած գազարը նուրբ թակած սնկով դրեք սոխի վրա և 5 րոպե տապակեք:
Քայլ 3
Տապակի պարունակությունը միացրեք աղացած հավի և բրնձի հետ: Աղ, պղպեղ և խառնել:
Քայլ 4
Լցոնած կաղամբի սոուս պատրաստել: Կլպեք լոլիկը: Մենք դրանք քսում ենք քերիչի վրա, ապա անցնում մաղով: Դրանից հետո լոլիկին ավելացնել թթվասեր:
Քայլ 5
Մենք լցնում ենք կաղամբի տերևների միջուկը և լցնում տոմատի-թթվասերի սոուսը: Փակեք թերթերը և կրկին լցրեք սոուսը: Ձուլվածքները դնում ենք թխում թերթիկի վրա և կես ժամով կաղամբի գլանափաթեթներ ենք թխում ջեռոցում:
