Կյանքի ժամանակակից ռիթմը մեզ ստիպում է ժամանակ խնայել ամեն ինչի վրա, ներառյալ պատրաստելը: Մարդկանց ամենօրյա սննդակարգում ամենատարածված ուտեստը ապուրն է: Հետեւաբար, ոմանց համար բուն հարցն այն է, թե ինչպես արագ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ոսպ - 1 tbsp;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp;
- աղ
- պղպեղ
- կանաչիներ;
- դդում - ըստ ցանկության;
- ապխտած միս `ըստ ցանկության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսով կամ բանջարեղենով արգանակով ապուր արագ պատրաստելու համար նախապես պատրաստեք ֆոնդ: Anyանկացած արգանակ եփեք և դրեք սառնարան 2-4 օրվա ընթացքում: Օգտագործելով այն ՝ կկարողանաք ամեն օր թարմ ապուր պատրաստել ՝ քիչ ժամանակ ունենալով: Բացի այդ, դա կպահպանի ապուրի վիտամինային արժեքը և կբարելավի դրա համային հատկությունները:
Քայլ 2
Դուք նաև կարող եք արագ պատրաստել ապուրը `օգտագործելով բանջարեղենի և լոբազգիների տարբեր սառեցված խառնուրդներ, որոնք նախապես շոգեխաշում են մի փոքր ջրի մեջ և եփում են թույլ կրակի վրա, մինչև որ փափկեն: Տնական կոտլետների համար կտրեք թարմ բանջարեղենը, դրեք սառցարանում և օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության:
Քայլ 3
Ոսպով ապուր պատրաստելը տեւում է 15-20 րոպե: Վերցրեք մի փոքրիկ կաթսա, մոտ երեք լիտր: Այնտեղ ոսպ լցնել, ծածկել սառը ջրով: Ներդրեք միջին կրակի վրա, թող ջուրը եռա: Քաշեք փրփուրը և նվազեցրեք ջերմությունը:
Քայլ 4
Մինչ ոսպը եփում է, կարտոֆիլը մաքրեք կեղևով, կտրեք այն ձողերով կամ խորանարդի (որը ձեզ դուր է գալիս) և դրեք դրանք կաթսայի մեջ, որպեսզի ոսպով եփվի:
Քայլ 5
Desiredանկության դեպքում ավելացնել փոքր քանակությամբ մանր քերած դդում: Դա ապուրին կտա յուրահատուկ համը, այնպես որ, եթե այս բանջարեղենը ձեզ դուր չի գալիս, բաց թողեք այս կետը:
Քայլ 6
Տապակել սոխը և գազարը: Դա անելու համար կտրեք սոխը խորանարդի մեջ: Գազարը քերել: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը և տեղափոխել կաթսա:
Քայլ 7
Եթե ցանկանում եք, որ ապուրը մսեղ լինի, վրան ավելացրեք մանր կտրատած ապխտած երշիկ կամ երշիկեղեն:
Քայլ 8
Եփելուց 2-3 րոպե առաջ ավելացնել աղ, սեւ պղպեղի հատիկներ, դափնու տերևներ և խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի (չոր սամիթ, մաղադանոս, ռեհան):
Քայլ 9
Hotառայել տաք վիճակում թթվասերով կամ մայոնեզով:
