Կան քաղցր կերակուրներ, որոնք կարճ ժամանակ անց արագ ձանձրանում են: Այնուամենայնիվ, կան աղանդեր պատրաստելու բազմաթիվ այլ բաղադրատոմսեր, որոնք անընդհատ հարվածում են իրենց ինքնատիպությամբ և բոլորովին անսովոր համով:
Այս անսովոր աղանդերից մեկը սալորն է գինու օշարակում, դրանց պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ բաղադրիչները.
- զտված ջուր;
- չոր սպիտակ գինի (1/2 բաժակ);
- նեկտարիններ (1/2 կգ);
- հատիկավոր շաքար (1/2 բաժակ);
- հասած սալոր (420 գ);
- չոր մեխակ (4 հատ);
- նարնջի կեղեւ;
- կոճապղպեղի արմատ (2 շրջան):
Մանրակրկիտ ողողեք հասած սալորը, շատ կտրուկ դանակով առանձնացրեք բոլոր ոսկորները, մինչ փորձեք չդիպչել պալպին, որը այնուհետև պետք է կտրել շատ բարակ և կոկիկ շերտերի: Խոշոր կաթսայում խառնել չոր սպիտակ գինին, նարնջի համը, հատիկավոր շաքարավազը, կոճապղպեղի կտրտած արմատը, ավելացնել կես բաժակ ֆիլտրացված ջուր և մեխակի բողբոջներ:
Դրանից հետո տապակի ամբողջ պարունակությունը բերեք եռման վիճակի, ապա ուժեղ կրճատեք կրակը և շարունակեք եփել օշարակը եւս 10 րոպե: Կտրտած սալորը դնել թարմ եփած տաք գինու օշարակի մեջ, շարունակել եփել աղանդերը եւս 5 րոպե:
Անջատեք այրիչը, ապա սալորը թողեք գինու օշարակի մեջ կափարիչի տակ, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն: Հենց գինու օշարակի աղանդերը ամբողջովին սառչի, այն պետք է պահվի ապակե տարաների մեջ, խնամքով փակվի կափարիչով և վերադասավորվի ինչ-որ զով տեղում:
Սալորը գինու օշարակում կարելի է սեղանին մատուցել որպես տոնական աղանդեր գեղեցիկ և խորը թափանցիկ ապակե ծաղկամանի մեջ: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել նման համեղ և անսովոր աղանդերը նեկտարինի կտորներով, ինչպես նաև թակած թարմ կոճապղպեղով:
