Theոմ պահելու ընթացքում ձեր ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելը կարող է շատ դժվար լինել: Իրոք, այս պահին սննդի նկատմամբ որոշակի սահմանափակումներ կան: Այս դեպքում սնունդը պետք է լինի սննդարար և օգտակար: Որպեսզի ամեն օր նույն ուտեստները չուտեք, սովորեք եփել հետաքրքիր նիհար ուտեստներ:
Խաղողի աղցան
Այսպիսով, առաջին նիհար ուտեստը, որը մենք կսովորենք եփել, խաղողով աղցան է: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- kindանկացած տեսակի անարատ խաղող `250 գ;
- ընկույզ առանց կեղեւի - 150 գ;
- կարմիր աղցան սոխ - 1 գլուխ (փոքր);
- բողկ - 3 հատ;
- կանաչ սոխ - 3 փետուր;
- չամիչ - 100 գ;
- բալզամիկ քացախ - 1 tbsp. լ
Խաղողը լցրեք քամոցի մեջ և լավ լվացեք: Երբ ավելցուկային հեղուկը վերանա, և հատապտուղները մի փոքր չորանան, ապա յուրաքանչյուր խաղողը կիսով չափ կտրեք: Եթե դրանք թակած չեն, ընկույզը կտրեք չորս մասի, շատ փոքր մի կտրեք: Աղցան սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ, իսկ կանաչները հնարավորինս մանր կտրատել: Կտրեք բողկը բարակ կտորների մեջ: Չամիչները 10 րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ, ապա հեղուկը քամեք և կտրեք 2-3 մասի: Պատրաստված բոլոր բաղադրիչները խառնել մեկ ամանի մեջ և համեմել բալզամիկ քացախի հետ օգտագործելուց անմիջապես առաջ:
Գյուղի աղցան
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- խաշած կարտոֆիլ իրենց համազգեստով - 3 հատ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- սոխ - 1 գլուխ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
- համտեսել խոտաբույսեր և համեմունքներ:
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք շերտերով կամ խոշոր շերտերով: Հիմնական բանը մակերեսային չէ: Թթու վարունգը խոշոր քառակուսիների մեջ կտրեք, կեղևեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների: Բոլոր բաղադրիչները խառնել մեկ ամանի մեջ, ավելացնել համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի և համեմել արեւածաղկի ձեթով: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ այնպիսի խոտաբույսերով, ինչպիսին է մաղադանոսը:
Վերոնշյալ երկու խորտիկները հրաշալի են ծոմ պահելու համար: Կերեք համեղ և բազմազան սնունդ:
