Հաճելի է առավոտյան արթնանալ, երբ խոհանոցից թարմ նրբաբլիթների բույրը կթրթռացնի ձեր քթանցքները: Դուք կարող եք տրվել որոշ թխումներին, նույնիսկ եթե պահպանեք առողջ դիետա: Պարզապես փորձեք չուտել տաք նրբաբլիթներ, թող դրանք մի փոքր սառչեն, մինչ սկսում եք ձեր առավոտյան մարաֆետը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթնաշոռով կաթնաշոռներ.
- ալյուր (3 բաժակ);
- կաթնաշոռ կաթ (2 բաժակ);
- ձու (3 հատ);
- հատիկավոր շաքար (0,5 բաժակ);
- սոդա (0,5 թեյի գդալ);
- բուսական յուղ (1 tbsp. գդալ);
- աղ `ըստ ճաշակի:
- Գազարով նրբաբլիթներ.
- ալյուր (1, 5 բաժակ);
- ձու (3 հատ);
- թարմ գազար (500 գ);
- աղ եւ շաքար `ըստ ճաշակի;
- բուսական յուղ (1 tbsp. գդալ):
- Դդմի տապակները:
- հում դդում (300 գ);
- semolina (1 բաժակ);
- կաթ (1, 5 բաժակ);
- ձու (4 հատ);
- բուսական յուղ (1 tbsp. գդալ);
- աղ և շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեռք բերեք ձեզ առանձին տապակ ՝ նրբաբլիթներ և փխրեցուցիչներ թխելու համար: Թուջե տապակները լավագույնն են: Նման ժանյակավոր նրբաբլիթները և սպունգանման նրբաբլիթները չեն կարող եփվել Teflon- ով:
Քայլ 2
Պատրաստեք նրբաբլիթի խմոր ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսերից մեկը:
Քայլ 3
Կաթնաշոռով նրբաբլիթ. Թասի մեջ չափեք պահանջվող քանակությամբ ալյուր: Վրան լցնել մածուն: Լավ հարել հարել այնպես, որ ուռուցիկներ չլինեն: Ավելացնել ձու, հատիկավոր շաքար և կարագ: Սոդան լուծեք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ և լցրեք խմորի մեջ: Խմորը խառնել:
Քայլ 4
Գազարով նրբաբլիթներ. Լվացեք գազարը և կեղևը: Քսել այն մանր քերիչի վրա: Ավելացնել ձու, յուղ, աղ, շաքար և ալյուր: Գազարի խառնուրդը հարել հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն խմորի վրա:
Քայլ 5
Դդմի փխրեցուցիչներ. Դդմի և սերմերի կեղևը մաքրեք: Քերել կամ կտրել փոքր կտորներով: Տեղադրել շերեփի մեջ, շաղ տալ մի կաթի մեջ և եփ գալ: Theանգվածը բլենդերով մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով:
Քայլ 6
Առանձնացրեք սպիտակներն ու դեղնուցները: Սպիտակները հարել: Դեղնուցները ավելացնել խյուսին: Այնտեղ լցնել semolina, շաքար, աղ: Լցնել մնացած կաթն ու բուսական յուղը: Whգուշորեն հարեք հարած սպիտակուցները: Խառնել Խմորը մեկ ժամ թողեք, որ սերմնահեղուկն ուռչի:
Քայլ 7
Տեղադրել տապակը կրակի վրա: Կողքին խմորի բաժակ դրեք: Վերցրեք խորը գդալ կամ փոքր շերեփ:
Քայլ 8
Տապակած տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ: Heերմացրեք այն:
Քայլ 9
Մի խառնեք եփած խմորը: Գդալով գդալով գդալով դրեք տաք յուղի մեջ: Երբ տեսնեք, որ նրբաբլիթները կարմրում են եզրերին, դրանք թիակով շուռ տվեք և թխեք մինչև քնքուշ:
Քայլ 10
Բլիթները մատուցեք ջեմով, թթվասերով, հալված կարագով, մեղրով:
