Տաք նրբաբլիթները լավ են ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ ցանկացած միջուկով, օրինակ ՝ միս, կաթնաշոռ կամ բալ: Եթե դրանք եփեք հին ռուսական բաղադրատոմսի համաձայն, ապա դրանք կստացվեն փարթամ, կարմրավուն և աներևակայելի համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 բաժակ ջուր;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 2 ձու;
- - աղ դանակի հուշում;
- - 1 ճաշի գդալ շաքարի փոշի;
- - 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
- - 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը նրբորեն և մանրակրկիտ հարել: Eggեծած ձվի զանգվածին ավելացնել մաղած շաքարավազը, մի պտղունց աղ, թթվասեր և ամեն ինչ խառնել:
Քայլ 2
Ստացված ձվի զանգվածի մեջ ջուր լցնել, ավելացնել մաղած ալյուրը և մի գդալ նուրբ բուսական յուղ: Ակտիվացրեք այս ամբողջ խառնուրդը, մինչև ուռուցիկներն ամբողջովին անհետանան: Խմորը պետք է լինի թթվասերի խտությունը:
Քայլ 3
Թավայի մեջ մի փոքր տաքացրեք բուսական յուղ: Խմորը շերեփով լցրեք դրա վրա: Նրբաբլիթները թխել երկու կողմերից `մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Շուռ տալ սպաթուլայի միջոցով:
Քայլ 4
Որպեսզի նրբաբլիթը խոժոռ չդառնա, չուգունի տապակը յուղով յուղեք, ցանել կոպիտ աղով և տաքացնել երեք րոպե: Դրանից հետո զովացրեք տապակը, սրբեք այն, կրկին շաղ տալ աղով և չորացնել: Կրկին յուղը յուղով յուղեք, տաքացրեք այն և սկսեք տապակել նրբաբլիթները: Ոչ մի նրբաբլիթ չի կպչելու կամ խորդուբորդ լինելու:
