Եթե սիրում եք արեւելյան խոհանոց, ապա ձեզ դուր կգա փափուկ հավի միս teriyaki սոուսով բուլղարական պղպեղով: Համեղ, հեշտ ու պարզ: Կարող եք այն ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ համադրել բրնձի կամ բանջարեղենային աղցանի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- -500 գրամ հավի ազդր,
- -50 գրամ տերիյակի սոուս,
- -50 գրամ կանաչ լոբի
- -2 բուլղարական պղպեղ (կարմիր և դեղին),
- -1-2 սխտոր մեխակ
- - կես մեծ սոխ,
- -2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական կամ ձիթապտղի յուղ,
- - մի փոքր քնջութի սերմեր զարդարման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լավ լվանում ենք միսը, չորացնում թղթե սրբիչներով և կտրում շերտերով: Տեղափոխեք ամանի մեջ և լցրեք տերիյակի սոուսով, մի կողմ թողեք 20 րոպե, թող մարինացվի:
Քայլ 2
Լոբին դնել մեկ այլ ամանի մեջ, կես րոպե լցնել եռացրած ջուր, ջուրը քամել:
Քայլ 3
Կլպեք մեծ սոխի կեսը, կտրեք կես օղակների: Անցեք սխտորի մեխակը սխտորի մամլիչով կամ երեքով կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 4
Լվանալ բուլղարական պղպեղը, մաքրել դրանք սերմերից, կտրել բարակ շերտերով:
Քայլ 5
Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, տաքացնել այն, տապակել սոխի և սխտորի կես օղակները ոչ ավելի, քան երկու րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 6
Մենք մարինադից դուրս ենք բերում միսը, ցնցում ենք այն և տեղափոխում այն սոխով և սխտորով տապակի մեջ, շարունակում տապակել եւս հինգ րոպե: Դրանից հետո ավելացնել լոբին և մնացած մարինադը: Միսը եփ գալ 15 րոպե: Մենք փորձում ենք աղի համար, եթե դա բավարար չէ, ապա կարող եք աղ ու պղպեղ անել: Մենք պատրաստի հավի միսը բաժանում ենք բաժնված ափսեների վրա և ցանում փոքր քանակությամբ քնջութի սերմեր: Desiredանկության դեպքում զարդարեք թարմ խոտաբույսերով (ես զարդարել եմ մաղադանոսով):
