Բուսական աղցան բազմակողմանի կողմնակի ուտեստ է ցանկացած ուտեստի համար: Թեթև և առողջ, այն չի պահանջում մեծ պատրաստություն, բայց բաղադրիչների հաջող համադրությունը կօգնի ստեղծել յուրօրինակ և նուրբ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- բաղադրատոմս թիվ 1: Եգիպտացորենի վինեգրետ.
- 1 բանկա եգիպտացորեն պահածոյացված
- 2 միջին գազար;
- 2 կարտոֆիլ;
- 1 բազուկ;
- 2 թթու վարունգ;
- 1 սոխ;
- քացախ;
- բուսական յուղ;
- շաքար `ըստ ճաշակի;
- աղ `ըստ ճաշակի:
- Բաղադրատոմս թիվ 2: Աղցան «Վառ գույներ».
- 1 միջին գլուխ կաղամբ;
- 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- 2 սոխ;
- մաղադանոս և լոռամիրգ զարդարանքի համար:
- Լիցքավորելու համար.
- 150 մլ բուսական յուղ;
- 1 ճաշի գդալ մանանեխ
- 100 մլ քացախ;
- 100 գ շաքար;
- աղ `ըստ ճաշակի:
- Բաղադրատոմս թիվ 3: Հրավառության աղցան.
- 2 սեւ բողկ;
- 1 սոխ;
- 200 գ կորեական գազար;
- 150 գ կաղամբ;
- 1 կանաչ խնձոր;
- 0,5 թեյի գդալ շաքար;
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1 կարմիր սոխ ՝ զարդարի համար;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1: Եգիպտացորենի վինեգրետը եփել գազարը, ճակնդեղը, կարտոֆիլը մինչև փափկելը: Բանջարեղենը սառչելուց հետո հարկավոր է դրանք մաքրել կեղևից և կտրել խորանարդի: Տեղադրել թակած բանջարեղենը առանձին:
Քայլ 2
Tablespակնդեղի վրա լցնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ և խառնել:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այն:
Քայլ 4
Կտրեք վարունգը խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Խտացրեք եգիպտացորենի բանկան:
Քայլ 6
Խորը աղցանի ամանի մեջ միացրեք կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, եգիպտացորենը, ճակնդեղը, վարունգը: Համտեսել աղ, շաքար, քացախ: Աղցան համեմել բուսական յուղով և հարել:
Քայլ 7
Բաղադրատոմս թիվ 2: Աղցան «Վառ գույներ» Կլպել պղպեղը և սոխը, պղպեղը կտրատել խորանարդի, իսկ սոխը ՝ կես օղակի:
Քայլ 8
Կտրել կաղամբը:
Քայլ 9
Հագնվելու համար միացրեք բուսական յուղը մանանեխի, շաքարի, աղի և քացախի հետ: Բաղադրությունը տաքացրեք ցածր կրակի վրա, մինչև շաքարն ու աղը ամբողջությամբ լուծվեն:
Քայլ 10
Միավորել բանջարեղենը խորը աղցանի ամանի մեջ և վերևից լցնել սոուսով: Խառնել
Քայլ 11
Theարդարել աղցանը մաղադանոսով և լոռամիրգով: Առայել սառեցված:
Քայլ 12
Բաղադրատոմս թիվ 3: Հրավառության աղցան բողկը մաքրեք, կիսով չափ կիսեք: Լրացրեք այն ջրով 30 րոպե, ապա բողկը քերեք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 13
Կտրել կաղամբը և հիշել ձեռքերով:
Քայլ 14
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, տաքացրեք եռացրած ջրով:
Քայլ 15
Կտրեք խնձորը խորանարդի մեջ:
Քայլ 16
Միավորել բողկը, կաղամբը, գազարը, սոխը և խնձորը: Ավելացնել աղ, շաքար, բուսական յուղ: Լավ խառնել:
Քայլ 17
Տեղադրել աղցանը խորը աղցանի ամանի մեջ, զարդարել կարմիր սոխի ծաղիկով:
