Կրեմով լցոնված կրեպերը համեղ դեսերտ են: Բայց հաճախ այդպիսի լցոնումը յուղոտ է և վնասում է կազմվածքին: Բայց եթե այս կրեմը պատրաստվում է ալյուրի, կաթի, շաքարի և մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչների հիման վրա, ապա ավելորդ կալորիաների մասին պետք չէ անհանգստանալ: Թարմ քամած կիտրոնի հյութը հատուկ համ կհաղորդի սերուցքին:
Դա անհրաժեշտ է
- Նրբաբլիթների համար.
- - ձու 2 հատ
- - կաթ 150 մլ
- - ալյուր 100 գ
- - կարագ
- - աղ
- Կրեմի համար.
- - ալյուր 50 գ
- - շաքար 75 գ
- - 1 կիտրոնի հյութ
- - կաթ 250 մլ
- - դեղնուց 4 հատ
- - վանիլային պատիճ 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբաբլիթի խմոր պատրաստելու համար հարեք երկու ձու, ավելացրեք կաթ և լավ խառնեք: Ավելացնել մի կտոր կարագ, ալյուր և մի պտղունց աղ: Կրկին հարեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Դրանից հետո կարող եք թխել նրբաբլիթներ:
Քայլ 2
Կրեմ պատրաստելու համար վանիլային կաթը եռացրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ: Մի ամանի մեջ հարել ձվի դեղնուցները շաքարով, ավելացնել ալյուրը և անընդհատ խառնելով, խառնուրդը լցնել տաք կաթի մեջ փոքր հոսքով:
Քայլ 3
Կրեմը տեղափոխեք ջրային բաղնիք և, երբ այն սկսում է խտանալ, դրա մեջ փոքր մասերով լցնել կիտրոնի հյութը: Շարունակեք պատրաստել կրեմը մոտ 15 րոպե:
Քայլ 4
Ստացված միջուկը տարածեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա և փաթաթեք դրանք: Քաղցր աղանդեր կարելի է մատուցել սեղանին:
