Ո՞վ ասաց, որ հում սննդի մասնագետները միայն խնձոր և գազար են ուտում: Հում սննդի մասնագետների ցանկը պարունակում է նաև համեղ աղանդեր, որոնք, ի տարբերություն ճարպային կրեմով ավանդական ծանր աղանդերի, օգտակար են առողջության և գործչի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթի համար.
- սալորաչիր - 15 հատ:
- նուշ (միջուկ) - 0,5 բաժակ
- կտավատի սերմեր (աղացած) - 0,5 բաժակ
- հնդկացորեն (տնկիներ) - 3 ճաշի գդալ
- Կրեմի մուսի համար.
- ավոկադո - 2 հատ:
- մեղր - 1 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- կոկոսի յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Կրեմի փայլի համար.
- կոկոսի կրեմ - 4 ճաշի գդալ
- անանուխի յուղ - 1 կաթիլ
- carob - 1 ճաշի գդալ
- կոկոսի յուղ - 1 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք ընդերքը `տորթի հիմքը: Դա անելու համար ողողված սալորաչիրը ողողեք հոսող ջրի տակ, իսկ հետո 15 րոպե թրմեք `1 ժամ: Այս ընթացակարգը չոր մրգերից կհեռացնի ջրի լուծելի ծծմբի երկօքսիդի միացությունը:
Պատրաստի սալորաչիրը չորացրեք և անցեք մսաղացով կանաչ հնդկացորենի ծիլերի և նուշի միջուկների հետ միասին: Հաջորդը այս խառնուրդին ավելացրեք կտավատի աղացած սերմեր:
Ստացեք փոքր, կլոր, քառակուսի կամ ուղղանկյուն ձև: Ձևը շարեք սննդի թաղանթով, ապա պատրաստեք պատրաստված զանգվածը տորթի հիմքի համար, կազմեք ներքևը և կողմերը: Ձուլը դնել սառնարան:
Քայլ 2
Կլպած և առանց ավոկադոյի միջով քսել կարտոֆիլի պյուրեով և հարել մեղրի, կիտրոնի հյութի և հալված կոկոսի յուղի հետ: Ստացված կրեմի մուսը զգուշորեն դրեք տորթի հիմքի վրա, հարթեցրեք և տեղադրեք բորբոսը սառնարանում:
Քայլ 3
Տորթի վերջին շերտի համար վերցրեք սառեցրած կոկոսի կրեմը և հարեք հարմարանք մինչև պինդ գագաթնակետը, ապա նրբորեն ավելացրեք carob փոշին ՝ առանց դադարեցնելու մտրակը: Հաջորդը ավելացնել անանուխի յուղը և աստիճանաբար ավելացնել կոկոսի յուղը: Նրբորեն թափահարեք, որպեսզի կրեմը չտաքանա:
Քայլ 4
Պատրաստի կրեմը դրեք հիմնականի գագաթին, հարթացրեք և մի քանի ժամ թողեք սառցարանում ՝ կրեմը կարծրացնելու համար: Դրանից հետո տորթը տեղափոխեք սկուտեղ և դրեք սառնարան 10 կամ 15 րոպե: Կտրեք մասերի տաք դանակով:
