Համեղ ու հագեցած կերակուր պատրաստելը ներառում է երեք դասընթացների պատրաստում: Դա կարող է լինել աղցան կողմնակի ճաշատեսակի համար կամ պարզապես որպես առանձին ուտեստ: Աղցանները խթանում են ախորժակը: Պետք է ներկա լինի մեկ տաք ուտեստ: Անկալի է, որ միսը, քանի որ միսը հարստացված է սննդային հատկություններով, ուժ և էներգիա է հաղորդում մարմնին: Ինչպիսի ընթրիք առանց համեղ աղանդերի: Բայց աղանդերը պետք է լինի թեթև, քանի որ եթե ճաշը շատ սրտանց է, հնարավոր է, որ աղանդերը հպվի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 բաժին աղցանի համար.
- նիհար խոզապուխտ - 150 գ
- սոխ - 1 հատ
- ընկույզի միջուկներ `6 հատ:
- նուշ - 3 ճաշի գդալ
- Բրազիլական ընկույզ - 6 հատ
- կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- թեթեւ մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- աղ
- պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- բաղադրիչները մսի համար.
- տավարի միս - 700 գ
- կարտոֆիլ - 4 հատ
- սոխ - 1 հատ
- բուլղարական պղպեղ - 2 հատ
- սամիթ
- թակած մաղադանոս - 1 փունջ
- թթվասեր - 200 գր
- կարագ - 4 ճաշի գդալ
- աղ
- պղպեղ - համտեսել
- բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- աղանդերի համար 2 ծառայություն.
- սալորաչիր - 1 բաժակ
- մեղր - 2 ճաշի գդալ
- կրեմ - 1 բաժակ
- վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և թողնել 15 րոպե: Կտրեք խոզապուխտը խորանարդի մեջ: Կտրել մեծ ընկույզները և մի փոքր մանրացնել: Պատրաստված սոխը խառնել խոզապուխտով, ընկույզով, աղով, պղպեղով և սեզոնով մայոնեզի հետ: Desiredանկության դեպքում զարդարեք միջուկներով:
Քայլ 2
Միսը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել, մանր կտրատել և տապակել (7-10 րոպե) բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Կարտոֆիլը մաքրեք, կտորներով կտրեք: Նույնը արեք բուլղարական պղպեղի դեպքում: Կլպած սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ: Չորս կավե ամանների մեջ դնել մի թեյի գդալ կարագ, մսի կտորներ, սոխ, պղպեղ, կարտոֆիլ, մաղադանոս, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Լրացրեք թթվասերը, շաղ տալ սամիթով, ծածկել և տեղադրել 30-40 րոպե տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստի տապակը մի փոքր հովացրեք և մատուցեք:
Քայլ 3
Մեղրը լուծեք մի բաժակ ջրի մեջ, լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել, սալորաչիրը 2 րոպե իջեցնել: Դրանից հետո հեռացրեք չոր մրգերը և լցրեք կրեմի վրա, հարած վանիլային շաքարով: Desiredանկության դեպքում զարդարեք ելակով:
