Համեղ, օրիգինալ, կծու աղցան բոլոր առիթների համար: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, և բաղադրիչներով դուք կարող եք երազել և ձեռք բերել նոր խոհարարական գլուխգործոց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կորեական գազար,
- - 200 գ եփած երշիկեղեն,
- - 1 վարունգ,
- - 50 գ թթու վարունգ,
- - 3 ձու,
- - 120 գ կոշտ պանիր,
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ,
- - 50 գ կանաչ սոխ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - սամիթ զարդարման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղցանի բաղադրիչները նախատեսված են երկու բաժինների համար, ուստի հիշեք, որ պատրաստեք: Ձվերը եփել մինչև փափկացնելը, այնուհետև սառը, կեղևազերծել և կտրել խոշոր կտորների:
Քայլ 2
Կտրեք ցանկացած եռացրած երշիկեղեն բարակ շերտերով: Desiredանկության դեպքում խաշած երշիկը կարելի է փոխարինել ապխտած կամ կիսաապխտած երշիկով:
Քայլ 3
Կոշտ պանիր, ավելի լավ է, եթե այն ավելի շատ աղի սորտեր լինի, շերտերով կտրված (ճիշտ այնպես, ինչպես երշիկը):
Քայլ 4
Լվանալ կանաչ սոխը (մեկ փետուրը բավարար է), չորացնել և մանրացնել ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Լվանալ վարունգը, կիսով չափ կիսել և յուրաքանչյուր երկար կեսը կտրել բարակ կես օղակների: Desiredանկության դեպքում թարմ վարունգը կարող է փոխարինվել նուրբ թակած թույլ աղած վարունգով:
Քայլ 6
Աղցանի համար ավելի լավ է օգտագործել տնական կորեական գազար, այնպես որ աղցանն ավելի հարուստ կլինի: Եթե տուն չկա, ապա օգտագործեք գնվածը: Բոլոր պատրաստված կերակուրները տեղափոխել ամանի մեջ, ավելացնել մի փոքր աղ: Եթե թթու վարունգ եք օգտագործել, ապա ձեզ հարկավոր է շատ քիչ աղ:
Քայլ 7
Աղցանը համեմել մայոնեզով կամ թթվասերով, խառնել (չես կարող խառնել, բայց յուրաքանչյուր մասի վրա դնել մայոնեզի մի մասը), մասերով տարածել, զարդարել ձվերով և սամիթով և ծառայել: Desiredանկության դեպքում աղցանը կարելի է շերտերով դնել:
