Կարտոֆիլով և կորեական գազարով աղցան հիանալի լրացում է ցանկացած սեղանի համար: Այս դեպքում ուտեստը պատրաստվում է մի քանի րոպեում և կարելի է երկար ժամանակ պահել սառը տեղում:
Դա անհրաժեշտ է
- –Կարտոֆիլ (450 գ);
- –Կորեական գազար (220 գ);
- - պահածոյացված կանաչ ոլոռ (130 գ);
- - թարմ սամիթ (10 գ);
- - սխտոր (2 մեխակ);
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- -ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք կարտոֆիլը, մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Տեղադրել ջրի խորը տարայի մեջ ՝ առանց կեղևազերծվելու: Լցնել սառը ջրով, որպեսզի կարտոֆիլը ծածկված լինի մի քանի սանտիմետրով, աղով և եփել մինչև կիսով չափ եփած: Համոզվեք, որ կարտոֆիլը ստուգում է պատրաստվածության աստիճանը: Երբ պատառաքաղով պատվում են, բանջարեղենը չպետք է քանդվի: Պատրաստի կարտոֆիլը մի քիչ թողեք սառչի:
Քայլ 2
Տեղադրեք կորեական գազարը մի բաժակի մեջ: Կորեայի ոճով գազարը կարելի է պատրաստել կամ ինքնուրույն կամ նախապես գնել խանութում: Վերցրեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլ և կտրեք այն խորանարդի մեջ: Որպեսզի կտրելիս բանջարեղենը դանակին չմնա, պետք է պարբերաբար սայրը սառը ջրի մեջ թաթախեք:
Քայլ 3
Ստացված կարտոֆիլի խորանարդները նրբորեն համատեղեք կորեական գազարի հետ, խառնել: Ավելացրեք հաջորդ բաղադրիչը ՝ պահածոյացված կանաչ ոլոռը: Հաջորդը վերցրեք սամիթը, լվացեք, մանր կտրատեք և ավելացրեք քերած սխտորը: Ձիթապտղի յուղը լցնել սխտորի և սամիթի, աղի խառնուրդի մեջ և ամեն ինչ հարել հարել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Արագ շարժումով լցնել սոուսը աղցանի մեջ և հարել նաև: Թողնել ներծծվել: Լրացուցիչ, դուք կարող եք շաղ տալ աղցանը մաղադանոսով:
