Յուրաքանչյուր կնոջ խոզաբուծական բանկ պետք է ունենա աղցան պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս, որը հարմար է ինչպես ամեն օրվա, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Օրինակ, կորեական գազարով և լյարդով աղցանը, միևնույն ժամանակ, բավարարիչ ու հյութեղ է, և այն արագ եփվում է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի լյարդ (խոզի միս, տավարի միսը հարմար է) - 500 գ;
- - կորեական գազար - 200 գ;
- - սոխ - 1 գլուխ;
- - թարմ շամպինիոն - 200 գ;
- - արեւածաղկի ձեթ - 1 թեյի գդալ;
- - մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք լյարդը, դրանից հանեք անուտելի մասերը և եփեք մինչև քնքուշ: Երբ ներքին մարմինը եփվի, հանեք այն ջրից և սառը: Եթե աղցան պատրաստելու համար ընտրել եք հավի լյարդ, ապա կտրեց այն փոքր խորանարդի: Խորհուրդ է տրվում մանրացնել խոզի միս և տավարի մսամթերք:
Քայլ 2
Հեռացրեք կեղեւը սոխից, կտրեք բանջարեղենը պատահական կտորների մեջ: Արեւածաղկի ձեթը լցնել տաք տապակի մեջ, այնտեղ սոխ դնել, տապակել 2-3 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Լվանալ սունկը, չորացնել, կտրել ոչ շատ բարակ թիթեղների: Տապակել սունկը սոխով մինչև քնքուշ:
Քայլ 4
Վերցրեք խորը ափսե, մեջը դրեք կորեական գազար, պատրաստված լյարդ, սնկով տապակած սոխ: Խառնել բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով: Theաշատեսակը տեղափոխեք գեղեցիկ աղցանամանի մեջ, զարդարեք մաղադանոսի ճյուղով:
