Թայֆը, որը սիրում են ոչ միայն երեխաները, այլև մեծահասակները, կարող է պատրաստվել ինքնուրույն: Այս յուղալի կոնֆետները ունեն հաճելի գույն և համ, և դրանք նույնպես շատ փափուկ են և բառացիորեն հալվում են ձեր բերանում:
Տնական թեյը կարող է համտեսել մեղրի պես, և դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ կերակուրները.
- 200 մլ ծանր կրեմ;
- 30 գ կարագ;
- 200 գ շաքար;
- 2 tbsp. մեղր;
- բուսական յուղ:
Մի փոքր արծնապակի կաթսայում միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ բուսական յուղի: Անընդհատ խառնելով, այս խառնուրդը եփեք 25 րոպե, մինչև այն ստանա կարամելի գույն:
Պատրաստի զանգվածը լցնել ափսեի մեջ և թողնել, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Coովացված կարամելն ունի փափկություն և պլաստիկություն, այժմ դրանից հնարավոր է տոֆի պատրաստել `օգտագործելով բուսական յուղով յուղացված կաղապարներ: Պատրաստի քաղցրավենիքները կարելի է սառեցնել սառնարանում և մատուցել թեյի հետ:
Տաֆը կարող է պարունակել տարբեր հավելումներ ՝ դարչին, վանիլ, տապակած նուշ: Նուշով տոֆի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 tbsp. Սահարա;
- 100 գ կարագ;
- 100 գ նուշ;
- 2 թեյի գդալ ջուր;
- դանակի հուշում աղ:
Կաթսայի մեջ միացրեք կարագը, շաքարը, աղը և ջուրը: Խառնուրդը հալեցնել թույլ կրակի վրա, ապա եփել, երբեմն ակտիվանալով, 5 րոպե: Հաջորդը, մանրացված նուշը ավելացրեք տապակի մեջ և նույն քանակությամբ պահեք կրակի վրա: Դրանից հետո զանգվածը լցրեք կաղապարների մեջ, սառը և դրեք սառնարանում մեկ ժամ:
