Սնկով անհավանական համեղ և քնքուշ բլիթները, անկասկած, կգնահատեն ձեր ընտանիքի և ընկերների կողմից: Անտառային սնկով լցոնումը ուտեստին տալիս է անհավատալի համ ու բույր: Այս նրբագեղությունը կատարյալ է կեսօրվա նախուտեստի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Դոնաթներ սնկով և կաղամբով.
- - 270 մլ կաթ;
- - 7 բաժակ ալյուր;
- - 1 կգ սունկ;
- - 4 թեյի գդալ խմորիչ;
- - 2 tbsp. շաքարավազ;
- - կաղամբի փոքր գլուխ;
- - 2, 5 թեյի գդալ աղ;
- - 300 մլ ջուր;
- - 2 գլուխ սոխ;
- - 5 tbsp. բուսական յուղ;
- - համեմունքներ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
- Դոնաթներ սնկով և պանրով.
- - 230 գ շամպինիոն;
- - 260 մլ ալյուր;
- - 170 գ կոշտ պանիր;
- - 260 մլ կաթ;
- - 4 ձու;
- - 120 գ կարագ;
- - 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - պղպեղ, աղ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
- Դոնաթներ սնկով և հնդկացորենով.
- - 300 գ ցանկացած սունկ;
- - 120 գ հնդկացորեն;
- - 2 գլուխ սխտոր;
- - 170 գ ալյուր;
- - 2 բաժակ կեֆիր;
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ;
- - 120 գ փափուկ պանիր;
- - 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 2 գ թխում փոշի;
- - 1, 5 tbsp. աղ;
- - 1, 5 թեյի գդալ Սահարա;
- - մի քիչ սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դոնաթներ սնկով և կաղամբով
Լվանալ սոխը, կեղևազերծել և մանր կտրատել: Հաջորդը, տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ, այնտեղ դրեք սոխը և տապակեք այն մինչև ոսկե դարչնագույն: Ապա հալեք սունկը և կտրեք փոքր խորանարդի, այնուհետև ուղարկեք սոխով տապակի: Լցնել ջրի մեջ: Եփել դրանք այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիանա: Կաղամբը մաքրել, մանր կտրատել և լցնել ընդհանուր զանգվածի մեջ: Ամեն ինչ ցանել համեմունքներով և աղով, եփել եւս 8 րոպե: Addուր ավելացնել և եփ գալ մոտ 4 րոպե: Լրացնելը պարզվեց:
Քայլ 2
Getբաղվեք խմոր պատրաստելով: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, կարագը և խմորիչը: Դրանից հետո աղ և ավելացնել շաքարավազը, լցնել ամեն ինչի վրա մի բաժակ եռացող ջրով: Թող խմորը կտրուկ լինի և սկսեք ձևավորել բլիթները: Յուրաքանչյուր բլիթի մեջ լցնել լցոնումը: Տաքացրեք յուղը առանձին տապակի մեջ և դրեք բլիթները դրա մեջ: Տապակել դրանք երկու կողմերից ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Dishաշատեսակը պատրաստ է, այն կարող եք մատուցել սեղանի վրա: Խմորեղենի գագաթին կարող եք զարդարել խոտաբույսերով:
Քայլ 3
Դոնաթներ սնկով և պանրով
Սունկը հալեք, մի փոքր չորացրեք: Հետո մանր կտրատեք: Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա: Լվանալ մաղադանոսը և մանրացնել: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, այնտեղ սունկ դրեք: Եփել դրանք մոտ 7 րոպե: Առանձին ամանի մեջ միացրեք կարագը, կաթն ու աղը:
Քայլ 4
Ստացված հեղուկը լրիվ եռացրեք և ավելացրեք ալյուր: Խառնել այնքան հարթ և ավելացնել ձվերը, աղը և պղպեղը: Դրանից հետո սնկով լցնել պանիր և խոտաբույսեր: Preեռոցը տաքացրեք 190 ° C, յուղով յուղեք թխում թերթիկը: Կլացեք պոնչիկները, լցրեք միջուկը դրանց մեջ: Թխել դրանք մոտ 17 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 5
Դոնաթներ սնկով և հնդկացորենով
Լվանալ, մաքրել կեղևը և մանր կտրատել սոխը: Սունկը հալեք և մանր կտրեք: Տապակել երկու բաղադրիչները տապակի մեջ (նախապես տապակը յուղել բուսական յուղով): Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա, ողողել խոտաբույսերը և մանրակրկիտ մանրացնել դրանք: Հնդկացորենը եփել մինչեւ եփել: Դրանից հետո խառնել կեֆիրի հետ, ավելացնել աղ, հատիկավոր շաքար: Լցնել փխրեցուցիչ, խոտաբույսեր և պանիր: Պատրաստի խմորին ավելացնել թավայի և ալյուրի ամբողջ պարունակությունը, զգուշորեն խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 6
Ձևավորեք բլիթները, լցրեք միջուկը դրանց վրա: Տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ մոտ 2 րոպե: Եթե պարզվում է, որ դրանք շատ յուղոտ են, ապա դրեք դրանք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը կլանվի: Սառեցրեք պատրաստի խմորեղենը և մատուցեք: Ձեր ցանկությամբ հնդկացորենը կարող է փոխարինվել բրնձով:
