Վայրի սնկերի և թարմ ապուրի բույրը կուրախացնի ձեր սիրելիներին: Սնկով և մսով ապուրը դժվար չէ պատրաստել, և դրա համը շատ անսովոր է: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես լանչի, այնպես էլ ընթրիքի ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ սառեցված անտառային սունկ 200 գ;
- - խոզի միս 200 գ;
- - կարտոֆիլ 2-3 հատ;
- - գազար 1 հատ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - սոխ 1 հատ;
- - համեմունք սեւ պղպեղ;
- - դափնու տերեւ 1 հատ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառեցրեք սունկը, լվացեք սառը ջրի տակ, նետեք քամոցով: Լվանալ խոզի միսը, չորացնել թղթե սրբիչով, ապա կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը: Կաթսայի մեջ լցրեք միս, սունկ, ամբողջ սոխ, դափնու տերև և պղպեղ: Եռացնել, ապա եփել 30 րոպե:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, կտրել փոքր խորանարդի: Մաքրել գազարը, քերել: Երբ սունկը 30 րոպե եռա, ավելացրեք կարտոֆիլն ու գազարը: Եփել այնքան ժամանակ, երբ միսը և կարտոֆիլը պատրաստվեն: Մոտ 40 րոպե ցածր ջերմության վրա:
