Ucուկկինի «մուշտակի տակ»

Բովանդակություն:

Ucուկկինի «մուշտակի տակ»
Ucուկկինի «մուշտակի տակ»

Video: Ucուկկինի «մուշտակի տակ»

Video: Ucուկկինի «մուշտակի տակ»
Video: Ucուկկինը կդառնա սակավ: Ucուկկինի ամենահեշտ բաղադրատոմսը: Պարզապես արագ համտեսեք: 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Սրտանց ու համեղ աղցան, որը, չնայած ճարպի պարունակությանը և կալորիականությանը, ունի հիշարժան համ: Կծու և անմոռանալի բույրը այս ուտեստի կարևորագույն մասն է:

Ucուկկինի «մուշտակի տակ»
Ucուկկինի «մուշտակի տակ»

Բաղադրությունը:

  • ցուկկինի - 3 հատ;
  • սպիտակ սոխ - 2 հատ;
  • սխտոր - 1 կտոր;
  • գազար - 3 հատ;
  • մայոնեզ - 4 tbsp. լ;
  • բուսական յուղ - 5 tbsp. լ;
  • աղ - 3 թեյի գդալ;
  • ջուր - 0,5 լ;

Նախապատրաստում:

  1. Լվանալ դդմիկն ու մաքրել այն: Դդմի խառնուրդը կտրեք խոշոր շերտերով:
  2. Կաթսայի մեջ կամ խորը ամանի մեջ լցնել կես լիտր ջուր, ավելացնել 2 թեյի գդալ: աղ Դուք կստանաք աղաջր, որի մեջ անհրաժեշտ է տեղադրել թակած ցուկկինի:
  3. Կտրեք սպիտակ սոխը բարակ կես օղակների մեջ: 3 ճաշի գդալ տաքացրեք տապակի մեջ: լ բուսական յուղ միջին ջերմության վրա: Լցնել սոխը այնտեղ և տապակել, անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկեգույն դառնա:
  4. Պատրաստված սոխը դնել ափսեի մեջ և քամել ավելորդ յուղը: Եթե չափազանց շատ յուղ կա, սոխը դրեք թղթե սրբիչներով ծածկված ափսեի վրա ՝ ճարպը կլանելու համար:
  5. Լվանալ և մաքրել գազարը: Քերել այն կոպիտ քերիչով կամ կտրել բարակ շերտերով: Լցնել 1 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ, և գազարը դնել այնտեղ: Տապակել այնքան ժամանակ, երբ թույլ խառնվի: Դրեք պատրաստի գազարները առանձին ափսեի վրա:
  6. Կրկին 2 ճաշի գդալ լցնել տապակի մեջ: լ յուղեր Հեռացրեք ցուկկինը աղաջրից, ջրից ազատվելու համար օգտագործեք քամիչ: Տեղադրել ցուկկինի կտորները տապակի մեջ: Տապակել մինչև քնքուշ և դնել առանձին ամանի մեջ:
  7. Coolովացրեք բանջարեղենը սենյակային ջերմաստիճանում: Միացրեք մայոնեզը գլորում կամ քերած սխտորով: Մայոնեզի փոխարեն կարող եք օգտագործել թթվասեր ՝ այնտեղ ավելացնելով մի պտղունց աղ:
  8. Վերցրեք մի մեծ սկուտեղ և սկսեք շերտերը դնել այնտեղ: Առաջին շերտը կլինի ցուկկինի: Տեղադրել ցուկկինին և վերին մասը սխտորով մայոնեզով: Դրանից հետո դրեք սոխը: Նրանից հետո `գազար: Խոզանակեք մնացած սոուսով: Desiredանկության դեպքում զարդարեք գագաթին թարմ խոտաբույսերով: Աղցան սառնարանում դրեք և թողեք երեք ժամ նստի:

Որպեսզի աղցանը քիչ կալորիական լինի, ցուկկինին կարելի է թխել ջեռոցում ՝ առանց յուղ օգտագործելու, իսկ գազարը կարող է խաշել:

Խորհուրդ ենք տալիս: