Ringովատառեխ մուշտակի տակ - շատերի կողմից սիրված: Թե՛ աշխատանքային օրը, թե՛ արձակուրդը, սեղանին միշտ տեղին է: Բայց արձակուրդներին ես ուզում եմ սեղանը դարձնել էլեգանտ, զարդարել պատրաստված ուտեստները: Մի փոքր համբերություն, և իսկական խոհարարական գլուխգործոցը կլինի ձեր սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - խաշած սպիտակուցներ;
- - խաշած ճակնդեղ;
- - մայոնեզ
- կամ
- - խաշած գազար
- կամ
- - խաշած սպիտակուցներ;
- - բազուկի հյութ;
- - մաղադանոս
- կամ
- - աղած ծովատառեխի ֆիլե;
- - մաղադանոս և սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ծովատառեխի աղցան ձեր փորձված ու փորձված բաղադրատոմսով: Դրա վերին շերտը պետք է լինի ճակնդեղ, մայոնեզով քսած:
Քայլ 2
Օվալաձեւ ափսեի վրա պատրաստված աղցանը կարող է ձկան տեսք ունենալ: Խաշած սպիտակուցները քերել մանր քերիչով: Տեղադրել դրանք ձկան գլուխով աղցանի վրա: Եփած ճակնդեղի կտորներից պատրաստեք աչք, բերան, լողակներ, պոչ: Կշեռքներ քաշեք Herովատառեխի ամբողջ մակերեսի վրա մայոնեզով մորթյա վերարկուի տակ:
Քայլ 3
Theարդարել աղցանը որպես նվեր տուփ: Դա անելու համար դրեք այն սկուտեղի վրա ՝ ուղղանկյուն զուգահեռաձևի տեսքով: Կտրեք շերտերով 2-3 մմ խաշած գազարից - դրանք ժապավեններ կլինեն: Տեղադրեք գազարի 4 շերտեր աղցանի վրա, տուփը կապող ժապավենների տեսքով: Աղցանի կենտրոնում `գազարի ժապավենների հանգույցում, աղեղ պատրաստեք: Կտրեք գազարի շերտերը տարբեր երկարությունների, ծալեք կիսով չափ: Նախ, տեղադրեք 4 ավելի մեծ աղեղները այնպես, որ դրանք պառկեն «տուփ կապող» ժապավենների արանքում: Վերեւում տեղադրեք եւս 4 աղեղի տարրեր, դրանք հավասարապես տարածելով: Աղեղի կենտրոնում դրեք կարագից կամ գազարից պատրաստված վարդ (պտտեք եռացրած գազարի մի շերտ ՝ տալով բողբոջի ձև):
Քայլ 4
Խաշած սպիտակուցները քերել և բաժանել երկու մասի ՝ դրանք դնելով տարբեր ուտեստների մեջ: Լցնել ճակնդեղի թարմ հյութը փոքր մասերով մասերից մեկի մեջ: Ձվի սպիտակուցները խառնեք հյութի մեջ: Հյութ ավելացրեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ սպիտակուցները չեն դառնում մանուշակագույն: «Herովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ» աղցանի վրա, շաղ տալ խաշած ձվի դեղնուցներով, քերած նուրբ քերիչի վրա, դնել կույտերով սպիտակ և յասամանագույն սկյուռներ: Նրանց միջեւ դրեք մաղադանոսի ճյուղերը: Դուք ստացել եք յասամանի փունջ:
Քայլ 5
Theարդարեք աղցանը ծովատառեխի աղով վարդերով: Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը բարակ կտորների մեջ: Ձևավորեք վարդ հարթ ափսեի վրա: Դա անելու համար գլորում ենք առաջին կտորը կոն: Երկրորդ շերտը փաթաթեք առաջինի շուրջ: Alsաղկաթերթիկներ ավելացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստանաք ձեզ անհրաժեշտ տրամագծի վարդ: Օգտագործելով սպաթուլա, վարդը տեղափոխեք «Herովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ», մաքրեք թերթիկները: Պատրաստեք տարբեր տրամագծերի մի քանի վարդեր: Theարդարել աղցանը մաղադանոսի և սամիթի ճյուղերով:
