Կաղամարով բրնձով ապուրը կդիմի ծովամթերքի ուտեստների բոլոր սիրահարներին: Բնօրինակ ապուր պատրաստելը շատ հեշտ է և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ բրինձ
- - 1 գլուխ սոխ
- - 300 գ կաղամար
- - 1 գազար
- - 2 միջին չափի լոլիկ
- - բուսական յուղ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարը մաքրելուց և կտրել բարակ օղակների: Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով անցկացնել, մանրացնել լոլիկն ու սոխը:
Քայլ 2
Թեթև տապակել սոխը և գազարը բուսական յուղի մեջ: Պատրաստությունը կարելի է դատել ըստ հայտնված ոսկե երանգի: Թակած լոլիկն ավելացնել խառնուրդին և եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 3
Բրինձը եփել թույլ աղած ջրի մեջ: Ավարտելուց հետո ավելացնել աղացած սոխը, լոլիկը և գազարը: Շարունակեք եփել բոլոր բաղադրիչները, միաժամանակ եռացնելով կտրտած կաղամարի օղակները:
Քայլ 4
Կաղամարն ավարտելուց հետո այն ավելացրեք բրնձի մեջ և ապուրը եռացրեք: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Մատուցելուց առաջ ուտեստը կարող եք զարդարել խոտաբույսերով, կես ձվով ձվով կամ թթվասերով համեմել:
