Կաթնաշոռային մակարոնեղենը թեթեւ, համեղ և առողջ սնունդ է, որը կատարյալ է նախաճաշին: Մակարոնեղենը կարելի է փռել հացի կամ մի կտոր հացի վրա, և պատրաստ է առողջ և համեղ նախաճաշը, այն կհագեցնի օրվա ամբողջ առաջին կեսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաթնաշոռ
- - 3 tbsp. լ տնական մայոնեզ կամ թթվասեր
- - մի քանի ճյուղ սամիթ, մաղադանոս և cilantro
- - 50 գ կարագ
- - 100 գ կոշտ պանիր
- - 1 բուլղարական պղպեղ
- - աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ
- - հաց կամ փխրուն հաց ՝ ըստ ցանկության
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռի նուրբ և օդային մածուկ պատրաստելու համար հարկավոր է կարագը մեղմացնել, խորանարդաձեւ կտրատել և կաթնաշոռը մաղով անցկացնել կամ բլենդերով վերածել յուղալի վիճակի: Դե, հիմա կաթնաշոռը լցրեք կաթսայի մեջ, յուղ ավելացրեք և կրակը միացրեք, կաթնաշոռը տաքացրեք եռացրեք, ապա անջատեք վառարանը և հանեք մեր օդային մածուկը:
Քայլ 2
Լվանալ բուլղարական պղպեղը սառը մաքուր ջրի մեջ, հեռացնել սերմերը և կտրել փոքր խորանարդի: Տապակի մեջ լցնել մի քանի բուսական յուղ, տաքացնել այն, ավելացնել պղպեղ և տապակել այն մինչև փափուկ:
Քայլ 3
Լվանալ խոտաբույսերը և մանր կտրատել: Վերամշակված կանաչիները խառնել մայոնեզի կամ թթվասերի, աղով և պղպեղով սոուսով:
Քայլ 4
Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա:
Քայլ 5
Խառնել կաթնաշոռը, պանիրը, մայոնեզի սոուսը, բուլղարական պղպեղն ու խոտաբույսերը, մանրակրկիտ հարել կամ հարել: Մակարոնեղեն քսել հացի վրա, պատրաստել համեղ թեյ կամ սուրճ, նախաճաշը պատրաստ է:
