Այս թեթեւ, պայծառ սոուսով մակարոնեղենը հիանալի կերպով կտեղավորվի ամառային լանչի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - 200 գ սառեցված սպանախ;
- - 0,5 սոխ;
- - 0.5 մեխակ սխտոր;
- - 1 փոքր չիլի պղպեղ;
- - 25 գ ձեր սիրած ընկույզ;
- - 40 գ չոր լոլիկ;
- - 200 գ սպագետի;
- - 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - 100 գ կաթնաշոռ;
- - ծովային աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը: Չորացրած լոլիկը մանր կտրատել, ընկույզը կոպիտ մանրացնել: Հեռացրեք սերմերը չիլի պղպեղից և կտրատեք նաև: Inրտահարեք սպանախը:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Ընկույզները դրեք դրա մեջ, պահեք մինչև կարմրացնելը, ապա ավելացնել սոխն ու սխտորը, տապակել մինչև սոխը լինի թափանցիկ և փափուկ: Լոլիկն ու չիլին ուղարկեք տապակի մեջ և տապակել, երբեմն ակտիվանալով, 3 րոպե: Խառնել սպանախով և եփել 5 րոպե: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 3
Մակարոնեղենը եփել մինչև «ալ դենտե», ջուրը ցամաքեցնել, ավելացնել սոուսով տապակի մեջ և տաքացնել մեկ րոպե: Դրանից հետո խառնել պյուրեով կաթնաշոռով, դնել պատրաստված ափսեների վրա և մատուցել:
