Սնկից աղցաններ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց ամենահամեղներից մեկը թթու կաթնային սնկով և խոզի միսով աղցան է:
Դա անհրաժեշտ է
- - թթու կաթնային սունկ;
- - սոխ;
- - խոզի միս;
- - գազար;
- - բուսական յուղ;
- - սխտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խոզի միսը, հալեցրեք և կտրեք այն բարակ խորանարդի մեջ, որի երկարությունը կլինի մոտ երեք-չորս սանտիմետր:
Քայլ 2
Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, դնել կրակի վրա: Երբ յուղը եռում է, ավելացնում ենք թակած խոզի միսը և տապակում տապակում: Կարիք չկա միսը աղ տալ:
Քայլ 3
Թթու կաթնային սնկերը պետք է լվացվեն ջրով և կտրվեն նույն խորանարդի մեջ, ինչպես միսը: Կարող է մի փոքր ավելի փոքր լինել: Նրանք նույնպես պետք է տապակվեն տաք յուղով տապակի մեջ:
Քայլ 4
Լվանալ և մաքրել սոխը և գազարը, մանր կտրատել դրանք (գազարը կարող է քերել կոպիտ քերիչով) և տապակել նույն կերպ, ինչպես արեցիք խոզի մսով և սնկով: Հիշեք, որ չնայած բանջարեղենը միասին տապակվում է, սոխը եփելու համար ավելի երկար է տևում, ուստի անհրաժեշտ է նախ դրանք դնել տապակի մեջ:
Քայլ 5
Բոլոր տապակած բաղադրիչները միացրեք խորը ամանի մեջ և սպասեք, մինչեւ որ դրանք սառչեն: Դրանից հետո այնտեղ կարող եք ավելացնել մի քանի մեխակ սխտոր, կամ կարող եք անել առանց դրա: Անհրաժեշտ չէ աղցանը որեւէ բանով լցնել, քանի որ դրա մեջ արդեն բավականաչափ բուսական յուղ կլինի:
