Ամառը թարմ բանջարեղենի և մրգերի ժամանակն է, որը հարուստ է տարբեր միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով: Գոյություն ունեն տարբեր ամառային ուտեստներ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, դրանցից մեկը թեթեւ աղցան է ծովախեցգետնով և կիտրոնի սոուսով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ մաքրած ծովախեցգետին;
- - 300 գ լոլիկ;
- - 2 ավոկադո;
- - 200 գ մոցարելլա;
- - Կանաչ աղցան;
- - ռեհան;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rimովախեցգետին եռացրեք աղած ջրի մեջ, սառը և չորացրեք թղթե սրբիչով `ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար:
Քայլ 2
Լվանալ լոլիկը, կտրել փոքր սեպեր և տեղադրել աղցանի ամանի մեջ խաշած ծովախեցգետնով:
Քայլ 3
Լվացեք ավոկադոն, կեղևը, կտրեք կոկիկ սեպեր և ավելացրեք աղցանին մոցարելլայի և թարմ ռեհանի հետ միասին:
Քայլ 4
Հազարի տերևները լվանալ ջրի տակ, մի փոքր չորացնել թղթե սրբիչով, պոկել փոքր կտորների և տեղադրել աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 5
Առանձին ամանի մեջ պատրաստեք աղցանի սոուս կիտրոնի հյութով, ձիթապտղի յուղով և սոյայի սոուսով:
Քայլ 6
Աղցանը համեմել եփած կիտրոնի սոուսով, արագ և զգուշորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները և մատուցել:
