Կանաչ սոխով և ձվով աղցան հիանալի տարբերակ է թեթեւ ամառային կերակուրի համար, քանի որ այն չի պարունակում մսամթերք: Կանաչ սոխը լավ համադրվում է ձվի և թեթև մայոնեզի հետ, և պինդ պանիրը հատուկ նրբահամ համ կավելացնի աղցանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փունջ կանաչ սոխ;
- - 3 հավի ձու;
- - 150 գ ցանկացած պինդ պանիր;
- - 2 tbsp. թեթեւ մայոնեզի գդալներ;
- - 1 քաղցր և թթու խնձոր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը եփել, սառը ջրի մեջ սառը, կեղևազերծել և կտրել միջին խորանարդի:
Քայլ 2
Լվանալ սոխը, չորացնել, կտրել այն փոքր օղակների մեջ և ավելացնել աղցանի ամանի մեջ թակած ձվերը:
Քայլ 3
Խնձորը մաքրեք կեղևից և կտրեք պտուղները փոքր խորանարդի մեջ: Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա կամ կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Միավորել բոլոր բաղադրիչները `ավելացնելով մի փոքր թեթև մայոնեզ և աղ` ըստ ճաշակի, այնուհետև մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Կարելի է մատուցել նուրբ համով կանաչ սոխի և ձվի ամառային աղցան: Desiredանկության դեպքում ուտեստը զարդարեք մանր կտրատած խոտաբույսերով (անանուխ, սամիթ, ռեհան) և շաղ տալ մի փոքր թարմ քամած կիտրոնի հյութով:
