Գազպաչոն ձյան ծովախեցգետնով համեղ ապուր է, որը բոլորին դուր կգա: Ի դեպ, այս ապուրն ի սկզբանե բանջարեղենի արգանակով ներծծված սխտորով հաց էր, նույնիսկ լոլիկ չէին ավելացնում: Հիմա այս ապուրը շատ ավելի համեղ է դարձել:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - խեցգետիններ - 200 գ;
- - լոլիկ - 1 կգ;
- - երկու բուլղարական պղպեղ;
- - վարունգ - 500 գ;
- - երկու մեխակ սխտոր;
- - լոլիկի հյութ - 500 մլ;
- - ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ;
- - մեկ սոխ, չիլի պղպեղ;
- - մաղադանոս, cilantro, շաքար, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բլենդերի մեջ միացրեք կոպիտ թակած լոլիկը, բուլղարական պղպեղը (նախ մաքրեք այն), չիլի պղպեղը, սոխը, վարունգը, սխտորը և մաղադանոսը: Դուք ստանում եք կարմիր գույնի խիտ, փխրուն խառնուրդ:
Քայլ 2
Ձյան ծովախեցգետինն ապամոնտաժել մանրաթելերի մեջ, խառնել մի գդալ ձիթապտղի յուղով, ավելացնել եղջերաթաղանթի տերևներ և կիտրոնի հյութ:
Քայլ 3
Լորձաթաղանթի խառնուրդին ավելացնել աղի և պղպեղի երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, լոլիկի հյութ, այն ամենը կրկին հարել բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Պատրաստի սառը ապուրը լցնել ամանների մեջ, խառնել ձյան ծովախեցգետնի և cilantro- ի հետ, զարդարել մաղադանոսով: Բարի ախորժակ!
