Եթե կարծում եք, որ նրբաբլիթները միապաղաղ են ու ձանձրալի, ապա խորապես սխալվում եք: Իրականում, այս հասարակ թխած ապրանքների մեջ այնքան շատ տարբերակներ կան, որ դա կխլի ձեր շունչը: Այսօր նախաճաշին պատրաստում ենք խնձորով և հապալասով վարսակի գերճաշակ և առողջ նրբաբլիթներ: Բաղադրության մեջ ներառված բաղադրիչների շնորհիվ դրանք այնքան նուրբ են, որ պարզապես հալվում են ձեր բերանում: Եվ գլխավորն այն է, որ դրանք պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ կեֆիր
- - ալյուր
- - մեկ խնձոր
- - որոշ հապալաս (կարելի է սառեցնել)
- - կես թեյի գդալ խմորի սոդա
- - խնձորի քացախ
- - երկու ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
- - աղ
- - մեկ ձու
- - երկու ճաշի գդալ յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորով և հապալասով վարսակի նրբաբլիթ պատրաստելու համար վերցրեք կեֆիր և լցրեք այն խորը ամանի մեջ: Երկու ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, աղ ավելացնել կեֆիրին `համտեսել, խառնել և թողնել 10 րոպե: Հացահատիկի սոդայի կես թեյի գդալ մարել խնձորի խնձորի քացախով և ավելացնել կեֆիրին: Մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել մեկ հարած հում ձու: Մաղելուց հետո լցնել ալյուրը: Նրբաբլիթի խմորը լավ հարել: Որպեսզի կեֆիրի վրա խնձորով նրբաբլիթները համեղ դառնան, խմորը պետք է լինի մի փոքր պակաս հաճախակի, քան սովորական նրբաբլիթների դեպքում:
Քայլ 2
Համեղ նրբաբլիթ պատրաստելու համար կոպիտ քերիչով քերել մեկ փոքրիկ խնձոր, ավելացնել խմորին և խառնել: Մի փոքր բուռ հապալաս, կարելի է սառեցնել, նաև ավելացնել խմորին և լավ խառնել: Դուք կարող եք մի փոքր բուսական յուղ լցնել այս խառնուրդի մեջ: Բավական է, երկու ճաշի գդալ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Որպեսզի խնձորով և հապալասով նրբաբլիթները կեֆիրի վրա պակաս կալորիականությամբ պատրաստեն, տապակել նրբաբլիթները առանց յուղի օգտագործման: Նրբաբլիթի խմորը լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Այս նպատակների համար հարմար է շերեփը: Խմորը լցնել ամբողջ տապակի վրա, որպեսզի բլիթներ ստանաք ամբողջ տապակի համար: Հենց որ նրբաբլիթները ծածկվեն փուչիկներով, շրջեք այն մյուս կողմը:
