Inովախեցգետիններով սպանախի արիշտան պայծառ ու համեղ ուտեստ է: Այս նախուտեստը կատարյալ է ընտանեկան տոնական ընթրիքի կամ հյուրերի ժամանման համար: Այն հեշտ է պատրաստել, չի պահանջում մեծ ծախսեր և ժամանակ պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - մաքրված ծովախեցգետիններ 300 գ;
- - սոխ 1 հատ;
- - սխտոր 1 ատամ;
- - կոշտ պանիր 100 գ;
- - չոր գինի 50 մլ;
- - ծանր սերուցք 150 մլ;
- - բուսական յուղ:
- Թեստի համար.
- - ալյուր 150 գ;
- - ձու 1 հատ;
- - սպանախ 100 գ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լապշայի համար սպանախը լվացեք, մաղի մեջ դրեք և 2 րոպե ընկղմեք եռացող ջրի մեջ: Ապա բլենդերով մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով: Ձվի, աղի, 2-3 ճաշի գդալ սպանախի խյուս ավելացնել ալյուրի մեջ և հունցել հարթ խմոր: Խմորը ծածկել պլաստիկ ծածկոցով և թողնել 30 րոպե:
Քայլ 2
Խմորը գլորում ենք բարակ շերտով, ալյուրով ցանում, մի քանի անգամ ծալում և կտրում ենք 0, 6-0, 8 սմ լայնությամբ շերտերի: Թողեք չորանա:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը և տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել ծովախեցգետին և տապակել 3 րոպե: Լցնել գինու մեջ, մի փոքր եփել: Լցնել կրեմը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև որ այն խտանա: Աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 4
Լապշան եփել մինչև փափկացնելը, ավելացնել ծովախեցգետին սոուսով և շաղ տալ պանրով:
