Սպանախը շատ առողջ բանջարեղեն է: Իր հարուստ կազմի շնորհիվ այն առաջարկվում է որպես պատշաճ սնուցման արտադրանք: Ի վերջո, այն պարունակում է վիտամինների նման շարք, որն ընդգրկված է կենսական նշանակության ցուցակների մեջ:
Լավ սնունդը հիմնված է թարմ սննդի օգտագործման վրա: Եվ, իհարկե, առողջ կանաչիները: Մանգանի պարունակությամբ, ինչպես նաև K վիտամինով սպանախը բույսերի շարքում զբաղեցնում է առաջին տեղը:
Սպանախը պարունակում է ասկորբինաթթու, յոդ և երկաթ, բոր և սիլիցիում: Սպանախը լավն է բետա-կարոտինի և լուտեինի առկայության շնորհիվ:
Լինոլենաթթուն առկա է նաև կանաչ տերևների մեջ: Հազվագյուտ մթերքները պարունակում են Օմեգա -3: Սպանախը բացառություն է: Օմեգա -3-ը դրանում շատ է:
Greարմանալիորեն, այս կանաչիները կպահպանեն իրենց օգտակար հատկությունները ինչպես սառեցված, այնպես էլ չորացրած: Եվ նույնիսկ ճաշ պատրաստելու ընթացքում երկարատև ջերմության ազդեցության գործընթացում, վիտամիններն ու հետքի տարրերը մեծ մասամբ մնում են կանաչ բանջարեղենի մեջ:
Որո՞նք են սպանախի օգուտները
Բույսը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ: Դրա կալորիականությունը կազմում է 23 կկալ 100 գ-ի դիմաց, բայց խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն որպես սպիտակուցների մատակարար: Այս սննդային հատկությունները սպանախը դարձնում են իդեալական բանջարեղեն դիետաների համար:
Եթե դուք պարբերաբար սպանախ եք ուտում, ապա որոշ ժամանակ անց կարող եք դրական ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա:
- Բաղադրության մեջ պեկտինի առկայության պատճառով արտադրանքը լավ է ազդում մարսողական համակարգի գործունեության վրա: Խորհուրդ է տրվում աղիները վնասակար նյութերից մաքրելու համար, իսկ դիետիկ մանրաթելը բարելավում է peristalsis- ը:
- Վիտամին A- ն ու բետա-կարոտինը, որոնք սպանախի մի մասն են, օգտակար են աչքերի համար: Լուտեինը պաշտպանում է կատարակտից և գլաուկոմայից: Բանջարեղենի մշակույթը դրականորեն է ազդում տեսողության կտրվածքի վրա և վերականգնում է աչքի լորձաթաղանթը:
- Տղամարդկանց համար բանջարեղենի մշակույթը առաջարկվում է որպես բնական տեստոստերոնի սինթեզատոր և վերացնելու պոտենցիայի հետ կապված դժվարությունները:
- Դեռահասների համար ապրանքը նշվում է որպես ցինկի աղբյուր `երիտասարդ մարմնի վերարտադրողական համակարգի բնականոն կազմավորման համար:
- Կանանց համար սպանախը խորհուրդ է տրվում մազերի գեղեցկության, մաշկի բարելավման և ոսկորների ամրապնդման համար: Իսկ ապագա մայրերին նշանակվում է ֆոլաթթու, որը շատ է սպանախում: Այն նպաստում է հղիության ճիշտ ընթացքին:
- Ապրանքը օգտակար է շրջանառու համակարգի համար: Դրանում պարունակվող երկաթը նվազեցնում է սակավարյունության ռիսկը: Իսկ մագնեզիումը, ընդհանուր առմամբ, օգտակար է սրտի համար: Սպանախի մեջ պարունակվող վիտամին C- ն արյան անոթները մաքրում է խոլեստերինից:
- Վերջին ուսումնասիրությունները ապացուցում են, որ բույսը քաղցկեղի կանխարգելման լավ միջոց է: Այն պարունակում է ակտիվ նյութեր, որոնք նվազեցնում են չարորակ ուռուցքների ռիսկը:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սպանախը ներառել ձեր սննդակարգում, բայց միայն այն դեպքում, եթե հակացուցումներ չկան:
Ո՞րն է սպանախի վնասը
Որոշ իրավիճակներում սպանախը խորհուրդ չի տրվում սննդի համար, քանի որ նա ի վիճակի է վնասել մարմնին: Սպանախը կտրականապես հակացուցված է ախտորոշումներով հիվանդների համար.
- ստամոքսի խոց
- երիկամների քարերի հիվանդություն
- տասներկումատնյա աղիքի խոց
- հոդատապ
- արթրիտ
- ռևմատիզմ
Փաստն այն է, որ սպանականում առկա է օքսալաթթու (հիմնականում տերևների մեջ), և դա կարող է առաջացնել առկա հիվանդության նոպաների սրացում:
Բայց եթե դուք իսկապես սպանախ եք ուզում, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ երիտասարդ բույսին: Այն գործնականում թթու չի կուտակել: Theողուններում դա նույնիսկ ավելի քիչ է. Չնայած դրան, այս հիվանդություններով տառապող մարդիկ կարող են արտադրանքը շատ սահմանափակ քանակով օգտագործել:
Սպանախը խորհուրդ չի տրվում բաղադրիչներին անհատական անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց համար: Եվ նաև ալերգիա ունեցողների համար, tk. այն պարունակում է հիստամին, որը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:
Սպանախը հակացուցված է արյան մակարդումը նվազեցնելու համար դեղեր ընդունող հիվանդներին:Իրոք, այն պարունակում է վիտամին K, և դա, իր հերթին, հակառակ ազդեցությունն է ունենում, ուստի դեղամիջոցը չի ունենա ցանկալի ազդեցություն:
Ինչպես սպանախ ուտել
Որպեսզի բանջարեղենը առավելագույն օգուտ բերի, խորհուրդ չի տրվում սպասել մինչ տերևները լիովին հասունանան: Լավագույնն այն է, որ երիտասարդ բույսը կտրեք ու հում ուտեք:
Եթե սպանախը եռացնում եք (ներառյալ սառեցնելուց հետո), եռացրեք ջրի առաջին արտահոսքը, իսկ բանջարեղենը լցրեք երկրորդ ջրով, որի վրա կարող եք հետագայում եփել (սպանախում կարող են վնասակար նիտրատներ լինել): Եփած սպանախը բուժիչ հատկություններ ունի:
Խորհուրդ չի տրվում սպանախի թարմ տերևները երկար պահել, նույնիսկ սառնարանում: Փաստն այն է, որ ազոտական աղերը, որոնք խորհուրդ չեն տրվում օգտագործել, սկսում են շատ արագ ձեւավորվել թարմ տերեւի վրա: Նույնը վերաբերում է սպանախով պատրաստված ուտեստներին:
Ձեր ճաշացանկում ներառեք առողջ և համեղ վիտամինային բանջարեղեն և զգացեք դրա դրական ազդեցությունը մարմնի վրա:
