Օդային, նուրբ և զարմանալիորեն համեղ շոռակարկանդակ կդառնա ցանկացած թեյի երեկույթի իսկական զարդարանք:
Դա անհրաժեշտ է
- 150 գրամ ալյուր;
- 250 գրամ շաքար;
- 100 գրամ կարագ;
- 500 գրամ պանիր;
- 50 գրամ աղացած նուշ;
- 2 ձու;
- 2 թեյի գդալ վանիլ;
- 300 գրամ թարմ ազնվամորի կամ ազնվամորու ջեմ;
- 100 գրամ ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շոռակարկանդակ ազնվամորիով կարելի է պատրաստել շատ հեշտ և ամենակարևորը արագ: Նախ մանրացրեք հարյուր գրամ ընկույզ, խառնեք 150 գրամ ալյուրի և հարյուր գրամ շաքարի հետ:
Քայլ 2
Մենք հալված կարագը տարածեցինք պատրաստի խառնուրդի մեջ և պատառաքաղով հունցեցինք այնքան ժամանակ, մինչեւ փշրանք առաջանա, հարյուր գրամը բավական կլինի եփելու համար:
Քայլ 3
Մենք պատրաստի զանգվածը տարածեցինք թխում թերթիկի վրա, սա կարկանդակի ապագա հիմքն է և թխում ենք 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում տասը րոպե:
Քայլ 4
Մինչ զանգվածը պատրաստվում է ջեռոցում, վերցրեք 500 գրամ սերուցքային պանիր, որը մենք մանրացնում ենք շաքարով ՝ 150 գրամ:
Քայլ 5
Այստեղ մենք կոտրում ենք 2 ձու և կրկին թափահարում: Երբ զանգվածը դառնա միատարր, ավելացրեք հիսուն գրամ աղացած նուշ և երկու մեծ ճաշի գդալ ալյուր, շարունակեք ցնցել:
Քայլ 6
Մենք բացում ենք վառարանը և հանում հիմքը, տարածում մեր խառնուրդը դրա վրա, թխում մոտ տասնհինգ րոպե:
Քայլ 7
Եվ վերջապես, տորթի մակերեսին ազնվամորու ջեմ դնել ՝ այն հավասարապես տարածելով շոռակարկանդակով, տորթը շաղ տալ ընկույզի փշրանքներով: Շոռակարկանդակն արդեն պատրաստ է:
