Պարզ բաղադրատոմս և համեղ արդյունք ՝ տանձ խմորի մեջ: Սկսեք ձեր հանգստյան օրերին առավոտյան այս աշխուժացնող և արեւոտ ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 կոնֆերանսի տանձ (որքան հնարավոր է մեծ);
- - 250 մլ տաքացվող կաթ;
- - 15 գրամ թարմ խմորիչ;
- - 55 գրամ շաքար;
- - 250 գրամ ալյուր;
- - ձու;
- - կիտրոնի քառորդի համ.
- - մի պտղունց աղ;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թասի մեջ լցնել 45 գրամ շաքար, մի պտղունց աղ և կիտրոնի համ:
Քայլ 2
Մեկ այլ ամանի մեջ տաք կաթը խառնել խմորիչի հետ, ավելացնել 10 գրամ շաքար, թողնել մի կողմ 5 րոպե: Ձուն ավելացրեք շաքարի մեջ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Կաթը մեջը լուծված խմորիչով լցնել շաքարով և ձվով ամանի մեջ, խառնել և ավելացնել ալյուրը: Խմորը հունցել:
Քայլ 3
Տանձը մաքրեք, կտորներով կտրեք, ավելացրեք խմորին և շատ մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ տանձի յուրաքանչյուր կտոր խմորի մեջ լինի: Հեռացրեք ամանը տաք տեղում, ծածկելով այն սրբիչով, 75 րոպե:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք բավականաչափ յուղ: Այն պետք է լավ տաքացվի, որպեսզի դրա մեջ բլիթները տապակվեն ու փխրուն լինեն ՝ առանց յուղը կլանելու: Ձևավորեք պոնչիկ ՝ օգտագործելով երկու գդալ տանձ և խմոր:
Քայլ 5
Տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն և միշտ փխրուն: Պատրաստի տանձերը խմորի մեջ դնել թղթե սրբիչով ուտեստի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի դրա մեջ:
Քայլ 6
Հրաշալի նախաճաշ պատրաստ է: Գեղեցկության համար բլիթները կարելի է թույլ շաղ տալ շաքարի փոշիով:
