Հավանաբար, չկա քաղցր ատամ, որը չի ցանկանա տնական թխվածքաբլիթներ: Ալյուրի այս արտադրանքի բազմաթիվ տեսակներ կան. Վարսակի ալյուր, կոճապղպեղ, մեղր, թխվածքաբլիթ և պատրաստում են կարճ խմորեղենից և այլն: Փորձեք փոքր տոն կազմակերպել ձեր ընտանիքի համար. Պատրաստեք մուրաբայով թխվածքաբլիթներ նրանց համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 300 գ ալյուր;
- 100 գ շաքար;
- 200 գ կարագ;
- 1 ձու;
- 150 գ հաղարջի մուրաբա;
- 180 գ մաքրած նուշ;
- 150 գ շոկոլադ;
- մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք փխրուն թխվածքաբլիթի խմոր: Դա անելու համար սահիկով ալյուրը մաղել փայտե տախտակի կամ այլ աշխատանքային մակերեսի վրա, կենտրոնում ընկճվածություն անել, ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքար, կոտրել մեկ ձու: Կտրեք նախապես սառեցված կարագը կտորների կամ կտուրների մեջ, ապա ալյուր ցանել կույտի եզրով: Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները դանակով, մինչեւ նուրբ փշրանքներ ստանան: Ձեռքերով խմորը լավ հունցեք և դրանից գնդիկ կազմեք: Փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեք սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Խմորը հանեք սառնարանից և բաժանեք այն երեք հավասար մասերի: Ալյուրավորված աշխատանքային մակերեսի վրա խմորը գլորում է մոտ 2 սմ տրամագծով երշիկեղենի մեջ, այնուհետև կտրեց կտորների ՝ մոտ 1 սմ հաստությամբ:
Քայլ 3
Խմորի կտորներից փոքր գնդիկներ կազմեք: Թխում թերթիկը շարել թխում թղթի վրա, գնդիկները տեղադրել դրա վրա ու մի փոքր հարթեցնել: Օգտագործեք ձեր մատը յուրաքանչյուր գնդակի կենտրոնում մի փոքր թեքություն կատարեք:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ տաքացրեք հաղարջի ջեմը, անընդհատ խառնելով: Յուրաքանչյուր գնդակի ընկճվածությունը լցրեք տաք ջեմով: Տեղադրեք մի ամբողջ նուշ գնդիկների մի մասի մեջ: Մանր մնացած նուշը մանրացրեք և մնացած կտորների կեսից ավելին ցանել ջեմով: Թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցի մեջ և թխեք թխվածքաբլիթները 10-12 րոպե: Թողեք սառը:
Քայլ 5
Կտրտեք շոկոլադը և խառնելիս հալվել տաք ջրի բաղնիքում: Վերցրեք խողովակային տոպրակ կամ ներարկիչ և լցրեք այն հալված շոկոլադով: Decարդարեք յուրաքանչյուր cookie. Նկարեք ծաղիկներ. Նրանց համար միջին մասը կլինի ջեմ կամ ընկույզ: Ապրանքների առաջարկվող քանակից դուք պետք է ստանաք մոտ 60 կտոր. 20 բլիթ հաղարջի ջեմով; 20-ը `ջեմով և ամբողջ նուշով, 20-ը` ջեմով և թակած ընկույզով: Թող շոկոլադը կարծրանա և մատուցի համեղ թեյի հյուրասիրություն:
