Ի՞նչը կարող է ավելի գեղեցիկ լինել ձմռան երկար ցուրտ երեկոներին, քան մեկ բաժակ ուժեղ անուշաբույր թեյը տնական տորթերով: Շատ մարդիկ ժամանակի սղության պատճառով մերժում են իրենց տնական կարկանդակներ ուտելու հաճույքը: Խաշած խմորեղենը ջեմով հիանալի այլընտրանք է խանութում գնված թխվածքաբլիթներին և տորթերին: Նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել դրա պատրաստումը:
Դա անհրաժեշտ է
- Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- - ձու - 2 հատ;
- - ալյուր - 3 բաժակ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - վանիլին կամ վանիլային շաքար;
- - ցանկացած խիտ ջեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագը (այն կարելի է փոխարինել մարգարինով) ջրային բաղնիքում, լցնել ամանի մեջ և թող հովանա: Եթե կարագը շատ կոշտ է, օրինակ ՝ սառնարանից, ապա այն կարող եք քսել միջին ապուրի քերիչի վրա:
Կարագի մեջ լցնել շաքարավազ, ավելացնել վանիլին, հարել ձվերը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, մաղել մաղի միջով և փոքր բաժիններով լցնել ամանի մեջ: Ստացված փխրուն խմորը պետք է խիտ լինի: Մենք այն տարածեցինք սեղանի վրա, ալյուրով շաղ տալով և հունցեցինք այնքան ժամանակ, մինչեւ դադարի կպչել մեր ձեռքերին: Խմորը բաժանում ենք 2 մասի, դրանցից մեկը պետք է ավելի փոքր լինի, մեկ ժամով դնում ենք սառնարան: Մնացած մասը դրեք յուղացված ձևի վրա, նրբորեն հարթեցրեք այն ձեր ձեռքերով, վերևից տարածեք ջեմը հավասար շերտով:
Խմորի երկրորդ մասը (սառնարանում գտնվողը) քսում են ջեմի վրա կոպիտ քերիչով:
Քայլ 3
Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190-200 աստիճան, մեջը թխում թերթ դրեք 15-20 րոպե: Հատկացված ժամանակից հետո մենք ջեմով ավազի տորթ ենք հանում, զգուշորեն հանում ենք թխում թերթիկից, կտրում կտորների և մատուցում սեղանին:
Ավազով տորթը ջեմով լավ է և տաք, և սառեցված:
Բավականին մեծ քանակությամբ շաքար և կարագ է օգտագործվում թխելու մեջ, ուստի նրանց, ովքեր հետեւում են կազմվածքին, խորհուրդ չի տրվում տարվել նման թխումից:
