Արագ տնական տորթը շատ կօգնի ձեզ անսպասելի հյուրերի կամ հանպատրաստից ընտանեկան թեյախմության: Այն կարելի է պատրաստել այն սննդամթերքներով, որոնք գրեթե միշտ կարելի է գտնել սառնարանում և բուֆետում:
Փորձեք թխել ամենահեշտ տորթերից մեկը ՝ մանանա: Այն եփում են առանց յուղի և ալյուրի, ուստի պարզվում է, որ այն շատ թեթև և օդային է: 3 ձու հարել, դեղնուցները տրորել կես բաժակ շաքարով, սպիտակները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ: Դեղնուցի զանգվածին այլընտրանքորեն ավելացրեք սպիտակուցներ և հացահատիկային աղ: Կարկանդակի համար ձեզ հարկավոր է 1 բաժակ սեմինա: Խմորը շատ նրբորեն խառնել, որպեսզի չընկնի: Լցնել այն յուղացված կաղապարի մեջ և դնել 200C տաքացրած ջեռոցում:
Մինչ մանանան թխվում է, պատրաստեք միջուկը: Կաթսայի մեջ լցնել 0.75 բաժակ կաթ և ավելացնել կես բաժակ շաքար: Խառնելիս խառնուրդը եռացրեք: Երբ տորթը բարձրանա և կարմրի, հանեք այն վառարանից և անմիջապես լցրեք տաք կաթի խառնուրդի վրա: Սառեցրեք մանանան հենց կաղապարի մեջ, այնուհետեւ կտորներ կտորեք և տաք ծառայեք:
Կաթնային խառնուրդին ավելացնել մի քիչ հատապտուղ օշարակ: Mannik- ը ձեռք կբերի նոր համային տեսականի:
Խտացրած կաթով քաղցր տորթ պատրաստելը շատ հեշտ է: Ձուն տրորեք 200 մլ խտացրած կաթով, ավելացնել քերած համը և 1 կիտրոնի հյութը: 6 tbsp. կարտոֆիլի օսլայի գդալները խառնել 0,5 թեյի գդալ խմորի սոդայի հետ և ավելացնել ձվի կաթի զանգվածին: Հրակայուն ձուլվածքի ներքևի մասը շարեք յուղաթղթով: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկեգույն դառնա: Պատրաստի տորթը կարելի է յուղել խիտ ջեմով, շաղ տալ փոշի շաքարով կամ լցնել հալված շոկոլադի վրա:
Արագ աղանդերի մեկ այլ համեղ տարբերակ `խնձորով կարկանդակ: 200 գ կարագ մարգարին մանրացրեք դանակով և 2 բաժակ մաղով անցկացրած ցորենի ալյուրով: Ալյուրի փշրանքների մեջ լցնել կես բաժակ ջուր, խառնված 1 թեյի գդալ քացախի, 0,5 թեյի գդալ շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ: Հունցել միատարր հարթ խմոր, փաթաթել պլաստիկ փայլաթիթեղի մեջ և կես ժամ դնել սառնարան:
Սառեցրած խմորը գլորեք հարթ տորթի մեջ և դրեք յուղացված և ալյուրավորված տապակի մեջ: Կլպեք 2-3 խնձոր, հանեք սերմերը և մանրացրեք քերիչը մանր կոճղի վրա: Խնձորը տարածեք կարկանդակի մակերեսի վրա և շաղ տալ 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքարավազ խառնած փոքր քանակությամբ աղացած դարչինի հետ: Ptionանկության դեպքում դարչինը կարող է փոխարինվել թակած ընկույզով: Տեղադրել տորթը 15 րոպե տաքացրած 200C ջեռոցում: Առայել տաք կամ ամբողջովին հովացված:
Խնձորի փոխարեն, լցոնման համար կարող եք օգտագործել տանձ, սալոր կամ խիտ ջեմ:
Պարզ և նուրբ դեսերտը օդային ընկույզով կարկանդակ է: 0, 5 բաժակ մաքրած ընկույզ, տապակել չոր տապակի մեջ և մանրացնել հավանգի մեջ կոպիտ փշրանքների մեջ: Կոտրել 4 ձու, մանրացնել դեղնուցները 2 ճ.գ. ճաշի գդալ շաքար: Ավելացնել 40 գ մաղած ցորենի ալյուր և թակած ընկույզ: 40 գ տաք կաթ լցնել խառնուրդի մեջ, խառնել և եփել խառնուրդը մինչև որ խտանա: Դրանից հետո այն հովացրեք և ավելացրեք հարած սպիտակուցներ:
Խմորը տեղափոխեք յուղացված տապակի մեջ: Տեղադրել տորթը 15-20 րոպե տաքացրած ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում: Երբ տորթը բարձրանա և կարմրի, հանեք այն և անմիջապես հանեք բորբոսից: Մակերեսը շաղ տալ շաքարավազով: Օդային տորթը մատուցվում է տաք, սառը կաթի կամ կրեմի հետ միասին:
