Ես կակաչի հատիկով խմորեղենը կապում եմ ինչ-որ տաք, հարմարավետ և տնական բանի հետ … Եվ եթե դուք նույնպես անտարբեր չեք կակաչի սերմի արտադրանքի նկատմամբ, խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այս հասարակ տորթը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 210 գ կարագ;
- - 160 գ ռիկոտա;
- - 160 գ պնդուկ;
- - 160 գ շաքար;
- - 5 ձու;
- - մի պտղունց աղ;
- - 40 գ ալյուր;
- - մեկ նարնջի համ.
- - 2, 5 tbsp. կակաչ;
- - 2, 5 tbsp. սիրված ջեմ;
- - 60 գ շոկոլադ 72% կակաոյից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով: Պնդուկները լցնել թխում թերթիկի վրա և ուղարկել դրանք 5 րոպե տաքացրած ջեռոց: Մանրացրեք հատուկ ջրաղացի մեջ, գլանափաթեթում կամ միավորեք կոպիտ փշրանքների մեջ:
Քայլ 2
Նախապես հանեք յուղը սառնարանից, որպեսզի այն փափկի: Beեծեք այն սննդամթերքի վերամշակման մեջ շաքարավազի հետ մինչև փխրուն: Ձուն բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Սպիտակները դրեք սառնարանում (այնպես որ նրանք ավելի լավ ծեծեն), իսկ դեղնուցները հատ-հատ ավելացրեք յուղային խառնուրդին ՝ հարածելով: Ավելացնել համ ու նորից հարել:
Քայլ 3
Ալյուրը, ռիկոտան, պնդուկի փշրանքները և կակաչի սերմերը մաղել յուղի և դեղնուցի խառնուրդով ամանի մեջ: Խառնել այնքան հարթ:
Քայլ 4
Մաքուր ամանի մեջ սպիտակներն առանձին հարեք մի ուժեղ փրփուրի մեջ `մի պտղունց աղով: Նրբորեն, սպաթուլայի հետ ներքևից վերև հունցելով, խառնել դրանք մնացած բաղադրիչների հետ: Մի միջամտեք շատ երկար և շատ, այլապես դրանք կընկնեն: Տեղադրել շարված շարված թխում:
Քայլ 5
Ուղարկեք ջեռոց ՝ 190 աստիճանով տաքացրած ջեռոցին ՝ 50 - 55 րոպե: Հեռացրեք ձևից միայն այն ժամանակ, երբ տորթը ամբողջովին սառչի: Միևնույն ժամանակ, մի փոքր կաթսայի մեջ խառնել ջեմը մի փոքր ջրի հետ (ես 5 ճաշի գդալ եմ վերցնում), հասցնել եռման և սառը: Վերևը քսեք ստացված օշարակով և մատուցելու համար շաղ տալ քերած շոկոլադով: Վայելեք ձեր թեյը:
