Համեղ տնական թխելու համար անհրաժեշտ չէ խմորը հունցել, կարող եք գնել պատրաստի: Խանութները լավ ընտրություն ունեն. Հատկապես հայտնի են աղվափնջիկ և խմորիչ խմորները: Փոխելով լցոնումները և պատրաստման եղանակը, կարող եք թխել մի շարք կարկանդակներ, ռուլետներ և այլ տեսակի կեքսներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Lazy Jam Pie:
- - 500 գ խմորիչ խմորեղեն;
- - 200 գ ջեմ;
- - 1 ձու;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքար:
- Ձկան կարկանդակ պահածոյացված:
- - 700 գ խմորիչ խմոր;
- - 1 պահածո պահածոյացված ձուկ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 0.5 բաժակ բրինձ;
- - 1 ձու;
- - 1 թեյի գդալ կարագ:
- Տապակած տորտիլաներ.
- - 500 գ կարագ խմորիչ խմոր;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
- Քնջութի ձողիկներ.
- - շերտավոր խմորեղենի փաթեթավորում;
- - 1 ձու;
- - քնջութի սերմեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Lazույլ ջեմով կարկանդակ
Փորձեք թխել օրիգինալ ջեմ կարկանդակ: Այն հեշտ է պատրաստել և շատ գեղեցիկ տեսք ունի: Գնեք խմորիչ խմոր և բաժանեք այն 8 հավասար գնդերի: Ալյուրով տախտակի վրա յուրաքանչյուրը գլորեք տորթի մեջ: Տորթիլաների վրա դնել խիտ մուրաբա և խմորը գլորում գլորել: Դրանից հետո յուրաքանչյուր գլան գլանով պտտեք:
Քայլ 2
Ձուլեք յուղը յուղով և պարույրները դրեք դրա մեջ, որպեսզի դրանք սերտորեն տեղավորվեն միմյանց դեմ: Տաքացրեք ուտեստը 1 ժամ: Այս ընթացքում տորթը պետք է փոքր-ինչ ավելանա ծավալով: Մակերեսը քսել հարած ձվով և շաղ տալ շաքարով: Տեղադրել կարկանդակը նախապես տաքացրած 200C ջեռոցում և թխել մինչև քնքշությունը: Սառեցրեք ապրանքը տախտակի վրա և մատուցեք: Պատրաստի տորթը կարելի է հեշտությամբ բաժանել 8 մասի:
Քայլ 3
Ձկան կարկանդակ պահածոյացված
Pանկացած ձուկ, որը պահածոյացված է իր հյութում, հարմար է այս կարկանդակի համար ՝ սաղմոն, վարդագույն սաղմոն, սաուրի կամ թյունոս: Լվանալ բրինձը և եփել աղած ջրի մեջ: Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և տապակել տաք բուսական յուղով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ձուկը պատառաքաղով տրորեք ՝ հանելով ոսկորները: Ավելացնել սոխ և բրինձ, ամեն ինչ լավ խառնել, համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Խմորիչ խմորը երկու շերտով գլորում ենք թխում թերթիկի չափի մեջ: Տեղադրեք մեկ շերտ յուղացված թխում թերթիկի վրա: Վերևից հավասարապես դրեք լցոնումը և ծածկեք այն խմորի երկրորդ մասով: Theգուշորեն ամրացրեք եզրերը, տորթի կենտրոնում անցք բացեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Տորթը քսեք հարած ձվով, թողեք 15 րոպե հանգստանա և դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Հեռացրեք պատրաստի տորթը թխում թերթիկից, խոզանակով կարագով և սառը կտավատի սրբիչի տակ: Առայել տաք կամ սառը:
Քայլ 5
Տապակած տորտիլաներ
Կարագի խմորը հարմար է նաև առանց լրացնելու արտադրանք թխելու համար: Խմորը բաժանել փոքր կտորների, յուրաքանչյուրը գլորել տորթի մեջ: Տապակել տապակի մեջ առանց հոտի բուսական յուղ: Ներդրեք տորտիլաները դրա մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Hotառայել տաք վիճակում մեղրով և ջեմով:
Քայլ 6
Քնջութի ձողիկներ
Պատրաստի շերտավոր խմորից դուք կարող եք պատրաստել արագ խորտիկ `փխրուն ձողիկներ: Խմորը թեթեւակի գլորում ենք ալյուրով տրված տախտակի վրա: Կտրուկ դանակով կտրեք այն կարճ շերտերով, խոզանակեք հարած ձվով և ցանեք քնջութի սերմերով: Քնջութի սերմերի փոխարեն կարող եք օգտագործել կոպիտ աղ, քերած պանիր կամ չոր խոտաբույսեր: Տեղադրեք աղվափնջիկ ձողերը յուղացված թխում թերթիկի վրա: Թխել դրանք 220 ° C տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկեգույն դառնա: Հեռացրեք պատրաստի արտադրանքը թխում թերթիկից և դրեք սառնարան մետաղալարով: Ձողերը մատուցեք մսի, արգանակի կամ բանջարեղենի աղցանների հետ:
