Համեղ խմորեղեն կարելի է պատրաստել ոչ միայն տնական, այլ նաև խանութում գնված աղվափնջիկ խմորեղենից: Ընտրեք որակյալ ապրանք - այդ ժամանակ ձեր արտադրանքը կստացվի հաջող: Փորձեք թխել բերանի խոռոչի կրուասաններ տարբեր լցոնումներով կամ առանց դրանց. Ամբողջ պատրաստման գործընթացը կտևի կես ժամից պակաս:
Դա անհրաժեշտ է
- Կրուասաններ առանց լրացնելու.
- - պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - յուղ թխում թերթիկը յուղելու համար;
- - ձու.
- Սնկով կրուասաններ.
- - պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - 100 գ շամպինիոն;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - 100 գ փափուկ սերուցքային պանիր;
- - 50 գ կոշտ պանիր;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
- Կրուասաններ շոկոլադով.
- - պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - 100 գ կաթնային շոկոլադ;
- - 50 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կրուասաններ առանց լրացնելու
Սա թխելու մեջ իսկական դասական է: Պատրաստի կրուասանները մատուցվում են սուրճի հետ միասին `մի քանի գդալով ջեմ: Նյութերը փոքր պահեք, որպեսզի դրանք համեղ լինեն: Շատ մեծերը դրսից չեն թխելու և այրվելու:
Քայլ 2
Եթե ձեր խմորը սառեցված է, թող հալվի սենյակային ջերմաստիճանում: Ալյուրով ցրված տախտակի վրա խմորը շատ բարակ շերտով գլորում ենք 30-ից 60 սմ չափի ուղղանկյունի մեջ: Դրա վրա կատարեք երկայնական կտրվածք, այնուհետև երկու կեսերն էլ կտրեք 10 սմ կողմերով եռանկյունիների: ձեռքերը այնպես, որ կողմերը հիմքից շատ ավելի երկար լինեն …
Քայլ 3
Եռանկյունիները գլորում ենք գլանափաթեթների մեջ և մի փոքր թեքեք, որպեսզի կրուասանները կիսալուսնի տեսք ունենան: Տեղադրեք իրերը ջրով ցրված յուղացված թխում թերթիկի վրա: Atեծեք ձուն և խոզանակ կրուասանների վրա: Թող իրերը կես ժամ նստեն, իսկ հետո թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցում 220 ° C ջերմաստիճանում: Թխել կրուասանները 12-15 րոպե, ապա նրբորեն հեռացնել և ցրտահարվել տախտակի վրա: Մատուցել գոլ կամ ամբողջովին հովացված:
Քայլ 4
Սնկով կրուասան
Նման ապրանքները կդառնան համեղ նախուտեստ: Դրանք կարելի է մատուցել նախաճաշի հետ կամ պատրաստել ընթրիքի համար: Լվանալ սունկը, կտրել բարակ կտորներ և տապակել տաք բուսական յուղով, մինչև քնքուշ: Փափուկ սերուցքային պանիրը պատառաքաղով տրորել և սնկով խառնել: Լցնելը համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Հալեցնել խմորը և գլորել այն շերտով: Կտրեք այն քառակուսիների մեջ, յուրաքանչյուրի վրա գդալ լցրեք և գլորում գլորում: Թխում թերթիկը յուղով յուղել և ջուր ցանել: Դրեք դրա վրա կրուասաններ, թող 20-25 րոպե տարածություն ունենան: Քսեք պինդ պանիրը և ցողեք այն յուրաքանչյուր իրի վրա: Թխելու թերթիկը դրեք 220 ° C տաքացրած ջեռոցում, թխեք կրուասանները մինչև քնքուշ: Առայել ամբողջովին սառեցված:
Քայլ 6
Կրուասաններ շոկոլադով
Շոկոլադով կրուասանները համեղ են թարմ եփած սուրճի հետ: Կարող եք օգտագործել սպիտակ, մուգ, դառը կամ կաթնային շոկոլադ կամ դրանց մի շարք համադրություններ: Փորձեք պատրաստել կրուասաններ `լցված կաթնային շոկոլադով և սպիտակ դեկորով:
Քայլ 7
Խմորը բարակ գրտնակել և կտրել փոքր ուղղանկյունների: Կաթնային շոկոլադը կտորների բաժանեք: Խմորի յուրաքանչյուր քառակուսիի վրա շոկոլադե կտոր դրեք և արտադրանքը գլորում փաթաթեք: Կրուասանները ցանել շաքարի փոշիով և դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա: Թող իրերը նստեն 20 րոպե, ապա թխեք ջեռոցում 220 ° C ջերմաստիճանում:
Քայլ 8
Բայն-մարի մեջ հալեցրեք սպիտակ շոկոլադը և դրեք այն կտրված անկյունով պլաստիկ տոպրակի մեջ: Պատրաստի կրուասանները մի փոքր հովացրեք, ապա սպիտակ շոկոլադը ցողեք կրուասանների վրա: Թող ցրտահարությունը դնի և ծառայի:
