Պատրաստի շերտավոր խմորեղենը տանտիրուհու համար իսկական գտածո է: Սառնարանում խմորի փաթեթով միշտ կարող եք պատրաստել կարկանդակներ, տնական պիցցա, տորթեր կամ ռուլետներ: Ապրանքները արագ թխվում են և շատ դեկորատիվ տեսք ունեն:
Խմորի մեջ երշիկեղեն
Շերտավոր խմորով կարելի է ավելին պատրաստել, քան պարզապես աղանդեր: Փորձեք սրտառուչ տարբերակը `հյութեղ երշիկեղենով պանրով լցված և խմորով փաթաթված: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ընթրիքի կամ առատ կիրակնօրյա նախաճաշի համար:
Ձեզ հարկավոր է.
- պատրաստի շերտավոր խմորեղենի փաթեթավորում;
- 8 գինիներ;
- 200 գ պանիր;
- 1 ձու:
Հալեցրեք խմորը և գլորեք այն շերտավորված ալյուրով տախտակի վրա և կտրեք շերտերով: Կտրեք պանիրը բարակ խորանարդի մեջ: Կտրեք յուրաքանչյուր երշիկեղեն և պանրի բլոկը տեղադրեք կտրվածքի մեջ: Խմորի շերտերը փաթաթեք երշիկեղենի շուրջը և տեղադրեք դրանք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Ապրանքները յուղել հարած ձվով և դնել ջեռոցում, տաքացրած մինչև 200 ° C: Թխել մինչև ոսկե դարչնագույն և մատուցել տաք:
Շոկոլադե սալիկներ
Այս անսովոր աղանդերը պատրաստվում է շատ արագ և հատկապես դուր է գալիս երեխաներին:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 փաթեթ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- 100 գ մուգ շոկոլադ;
- 200 գ սպիտակ շոկոլադ;
- 0,25 բաժակ նուշի թերթիկներ:
Նուշի թերթիկները տապակել չոր տապակի մեջ, մինչև բաց բեժ: Հալեցնել խմորը և գլորել այն շերտով, այնուհետև կտրել փոքր քառակուսիների:
Յուրաքանչյուր հրապարակի վրա դրեք մուգ շոկոլադի սեպ, ավելացրեք մի քանի նուշի թերթ: Խմորը գլորում ենք գլորում և դնում յուղացված թխում թերթիկի վրա: Ապրանքները դրեք 220 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույն:
Հալեցնել սպիտակ շոկոլադը գոլորշու բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Մի փոքր հովացրեք աղվափնջերը և օգտագործեք խմորեղենի ներարկիչ կամ թղթե կոռնետ ՝ ձողերի մակերեսին շերտեր և զիգզագներ կիրառելու համար: Տեղադրեք իրերը սկուտեղի վրա և մատուցեք:
Շերտավոր օղակները ընկույզով և խուրմայով
Այս օղակները քնքուշ ու փխրուն են: Մատուցելուց առաջ դրանք կարելի է ծածկել սառույցով կամ շրթներկով:
Ձեզ հարկավոր է.
- շերտավոր խմորեղենի փաթեթավորում;
- 75 գ կարագ;
- 3 թեյի գդալ դարչին;
- 75 գ շագանակագույն շաքար;
- 150 գ առանց խոռոչի խուրմա;
- 100 գ ընկույզ;
- 1 ձու:
Ընկույզը տապակել չոր տապակի մեջ, սառը և մանրացնել կոպիտ փշրանքների մեջ: Արմավը կտրեք փոքր կտորների և խառնեք ընկույզով:
Հալեցրեք խմորը և գլորեք այն քառակուսի շերտով ՝ ալյուրոտ տախտակի վրա: Խմորը քսեք հալված կարագով և շաղ տալ շաքարավազով և դարչինով: Վրան տարածեք ընկույզի և խուրմայի խառնուրդը և խմորը գլորում փաթաթեք:
Ստացված գլանափաթեթը կտրեք մոտ 12 մմ լայնությամբ շերտերի: Մեղմորեն գլորում ենք գլանափաթեթով, որպեսզի դրանք հարթվեն: Տեղադրեք օղակները թխում թերթիկի վրա և թող բարձրանան. Դա կտևի մոտ 20 րոպե: Ապրանքները թույլ յուղեք հարած ձվով և տեղադրեք 220 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել օղակները մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև հանիր և տեղադրիր սկուտեղի վրա: Serառայել ամբողջովին տաք կամ սառը:
