Աղացած ձկով պելմենին համեղ, ցածր կալորիականությամբ և դիետիկ կերակուր է: Անդրադառնում է տաքին: Դրանք մատուցվում են լանչի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0,5 կգ կոդ;
- - 1 ձու;
- - 3 - 4 tbsp. ալյուր;
- - 1 կգ սոխ;
- - պղպեղ, աղ;
- - 50 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը հունցել: Դա անելու համար վերցրեք ձու, աղ, ջուր, խառնեք և ավելացրեք ալյուր, խմորը հունցեք: Մի կողմ դրեք կանգնելու համար:
Քայլ 2
Լվանալ և կտրել ձողաձուկը: Առանձնացրեք մաշկն ու ոսկորները:
Քայլ 3
Մաքրել և բարակ կտրել սոխը: Տապակել յուղով:
Քայլ 4
Ոլորեք թակած ձուկը մսաղացով, թեփով սոխի մի մասի հետ միասին: Համեմել աղով և պղպեղով: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Պատրաստի խմորը գլորում ենք: Բարակ շերտից կտրեք փոքր շրջանակներ: Յուրաքանչյուր շրջանակում դրեք մի գդալ աղացած միս: Ամրացրեք եզրերը: Դրանից հետո միացրեք ծայրերը: Դուք ստանում եք պելմենի դասական ձև: Տեղադրել ալյուրավորված կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 6
Դրեք մի մեծ կաթսա կրակի վրա ՝ շատ ջրով: Ուրը եռացնելուց հետո ավելացնել պելմենիներն ու աղը: Եփել 7 րոպե:
Քայլ 7
Theառայել պելմենիները սկուտեղի վրա: Կաթել հալված կարագով: Առանձնապես թթվասեր դնել սոուսի մեջ:
