Կարկանդակներ պատրաստելիս կարող եք ազատություն հաղորդել ձեր երեւակայությանը, քանի որ դրանք կարելի է թխել գրեթե ցանկացած ձևով: Առաջարկում եմ պատրաստել սպանախով արևային կարկանդակ: Այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ գեղեցիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 500 գ;
- - ձիթապտղի յուղ - 90 մլ;
- - չոր սպիտակ գինի - 200 մլ;
- - աղ - 2 թեյի գդալ:
- Լրացում:
- - սպանախ - 350 գ;
- - ռիկոտա - 350 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - պարմեզան պանիր - 100 գ;
- - հացի փշրանքներ - 1-2 ճաշի գդալ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը դնել խորը ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք չոր սպիտակ գինի, ինչպես նաև ձիթապտղի յուղ և աղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն հարթ լինի: Այսպիսով, ապագա տորթի խմորը պարզվեց: Փաթաթեք այն սննդի թաղանթով և մի պահ թողեք միայնակ:
Քայլ 2
Սպանախով կատարեք հետևյալը. Մանրակրկիտ լվանալ, ապա եռացնել: Դրանից հետո քամել ավելորդ ջուրը, մանր կտրատել և միավորել ռիկոտայի հետ: Այնտեղ դրեք հավի ձուն, քերած պանիրը, ինչպես նաեւ պղպեղն ու աղը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Կարկանդակի միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 3
Հեռացրեք խմորը սննդի թաղանթից և բաժանեք 2 հավասար կտորների: Յուրաքանչյուրը գլորում է կլոր շերտի մեջ, որի տրամագիծը մոտավորապես 30 սանտիմետր է: Դրանցից մեկը դրեք թխում թերթիկի վրա մագաղաթով և շաղ տալ պաքսիմատով: Լցոնման կեսը դրեք դրա գագաթին անմիջապես կենտրոնում: Տեղադրեք սպանախի մնացած մասը եզրերին, մի փոքր հետ կանգնելով կարկանդակի կողմերից:
Քայլ 4
Տեղադրել խմորի երկրորդ շրջանակը լցոնման վրա: Դրա եզրերը մի փոքր թրջեք ջրով, ապա պատառաքաղով միացրեք ներքևի շերտին:
Քայլ 5
Ապագա կարկանդակի կեսին կլոր բաժակ դրեք: Պատառաքաղով կատարեք ծակոցներ նրա պարագծի շուրջ: Դրանից հետո վերցրեք դանակ և դրա հետ միասին կտրեք ուտեստը: Կտրվածքների միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 3 սանտիմետր: Ընդլայնեք ստացված մասերը ճիշտ անկյան տակ:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և ուտեստը դրա մեջ ուղարկեք մոտ կես ժամ: «Արև» կարկանդակը սպանախով պատրաստ է:
