Այս բաղադրատոմսով ձմռանը հավաքված լոլիկները կարող են օգտագործվել ինչպես պիցցա պատրաստելու, այնպես էլ ապուրներ համեմելու համար: Լոլիկը հիանալի կերպով պահպանում է իր համը և կարող է լրացնել ձեր սիրած ուտեստների համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - մսոտ լոլիկ - 1,5 կգ;
- - հատիկավոր շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - պղպեղի խառնուրդ `ըստ ճաշակի;
- - ուրց կամ չոր ռեհան - 1 թեյի գդալ;
- - ձիթապտղի յուղ - 5-6 tbsp. լ.
- - ծովային կոպիտ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք լոլիկը, անձեռոցիկով չորացրեք, հեռացրեք ցողունները և կտրեք կիսով չափ: Թխելու թերթիկը փայլաթիթեղով կամ մագաղաթով շարեք և լոլիկը կոկիկ դասավորեք, կտրեք կողքից:
Քայլ 2
Լոլիկը համեմել աղով և թույլ շաղ տալ հատիկավոր շաքարով: Լոլիկին ավելացնել պղպեղ, չոր ուրց կամ ռեհան: Կաթել ձիթապտղի յուղը լոլիկի կտորների վրա:
Քայլ 3
Սխտորն անցեք մամուլով և պատահական կարգով շարեք լոլիկի կտորների վրա: Թխել լոլիկը երեք ժամ տաքացրած ջեռոցում ՝ 150 աստիճանով:
Քայլ 4
Պատրաստի թխած լոլիկները տեղադրեք պատրաստված բանկաների մեջ: Թխելու թերթիկի վրա մնացած յուղը լցրեք լոլիկով բանկաների մեջ, բանկաները պտուտակով կափարիչներով պտտեք և դրեք տաք վիճակում, բայց ևս 30 րոպե անջատեք ջեռոցը ՝ տեղադրելով սիլիկոնե ձուլվածք կամ մի քանի անգամ ծալած սրբիչ բանկաներ, որպեսզի բանկաները չպայթեն բարձր ջերմաստիճանից:
Քայլ 5
30 րոպե չոր ստերիլիզացումից հետո բանկաները հանեք վառարանից, գլխիվայր շրջեք և թողեք, որ ամբողջովին սառչի: Անհրաժեշտ չէ բանկաները վերմակով փաթաթել:
