Եթե ցանկանում եք ինչ-որ համեղ ու բավարարիչ բան, ապա, անկասկած, արժե սպանախով մսով կարկանդակ պատրաստել: Այն շատ նուրբ, կծու և ախորժելի է, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ աղացած միս
- - 500 գ սպանախ
- - 4 ձու
- - 1 մեծ գազար
- - 1 սոխ
- - 50 մլ կաթ
- - 1-2 ճաշի գդալ կարագ
- - 4 tbsp. լ ալյուր
- - 50 մլ ծանր կրեմ
- - հիլի մի քանի պտղունց
- - բուսական յուղ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողեք սպանախը մաքուր ջրի մեջ, մանր կտրատեք և դրեք բլենդերի մեջ, մանրացրեք: Ձվերը, կաթը, աղը և ալյուրը սպանախին ավելացնել, ամեն ինչ մանրակրկիտ ծեծել: Տապակիր տաքացրեք և բարակ նրբաբլիթ թխեք բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը և գազարը, լվանալ և չորացնել, ապա կտրել խորանարդի մեջ: Նավթը լցնել նախապես տաքացրած թավայի մեջ, դնել բանջարեղեն և տապակել մինչև փափուկ: Մսով կարկանդակի աղացած միսը դնել տապակի մեջ, ամեն ինչ աղով և պղպեղով, ավելացնել համեմունքներ: 10 րոպե եփ գալ մսով կարկանդակի միջուկը `անընդհատ խառնելով, որպեսզի միսը չկպչի:
Քայլ 3
Վերցրեք կլոր թխվածքաբլիթը, խոզանակով կարագով լցրեք նրբաբլիթը դրա մեջ, ապա միջուկը, ապա նրբաբլիթը և այլն, մինչև որ նրբաբլիթներն ու միջուկը վերջանան: Վերջին նրբաբլիթը կրեմով լցնել:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացնել 180-200 աստիճանի վրա, դրա մեջ դնել թխում ամանը և կարկանդակը թխել մսով և սպանախով 15 րոպե:
Քայլ 5
Հեռացրեք կարկանդակը վառարանից, կտորներով կտրեք, շարեք ափսեների վրա և մատուցեք: Սպանախով մսով կարկանդակը պատրաստ է:
