Յոգուրտները տարբեր հյուսվածքներով և համով են: Խանութների վաճառասեղաններն այսօր պարզապես լի են յոգուրտների ընտրությամբ: Բայց ինչպես ընտրել նրանցից առողջ ու համեղ, ոչ բոլորը գիտեն:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 - կաթ - 0,5 լ
- 2 - խանութ մածուն - 4 tbsp. գդալներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խանութներից շատ յոգուրտներ լցված են քիմիայով, և մեզ համար դժվար է ընտրել բնականը: Տանը ընդամենը մեկ օրվա ընթացքում կարող եք հեշտությամբ պատրաստել խմելու և առողջարար արտադրանք:
Քայլ 2
Մեզ պետք կլինի ցանկացած կաթ, որի յուղայնությունը չպետք է գերազանցի 3% -ը: Կաթը պատրաստելուց առաջ պետք է լինի թարմ և մի փոքր տաքացած: Կաթի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի սենյակային ջերմաստիճանը: Այսպիսով, բիֆիդոբակտերիաները հեշտությամբ կզարգանան տաք միջավայրում: Եվ ձեր մածուն ավելի արագ ու ավելի լավ կպատրաստվի:
Քայլ 3
Տնական խմելու յոգուրտ պատրաստելու համար դեղատուն կարող եք գնել հատուկ բիֆիդոբակտերիաներ: Բայց մենք ցանկացած խանութում կարող ենք պարզապես մածուն գնել, որի բովանդակության մեջ պետք է պարունակեն նաև բիֆիդոբակտերիաներ: Իհարկե, ձեզ հարկավոր է թարմ մածուն վերցնել:
Քայլ 4
Պատրաստի կաթը լցնում ենք կես լիտր բանկայի մեջ և մածուն ենք ավելացնում: Մանրակրկիտ խառնեք և փակեք բանկան նեյլոնե կափարիչով: Մենք այս կազմով բանկա ենք փաթաթում տաք սրբիչով և մեկ օր տաք տեղում ենք դնում:
Քայլ 5
Եթե դուք պատրաստել եք ապրանքը առավոտյան, ապա հաջորդ առավոտ ձեր խմելու յոգուրտը պատրաստ կլինի: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել շաքար, հատապտուղներ կամ մրգեր:
