Դուք պլանավորում եք տոնակատարություն, բայց դեռ չեք որոշել խորտիկ: Դրանից հետո պատրաստեք համեղ մսաբլիթներ: Նման նախուտեստը միանգամից կվերանա տոնական սեղանից:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած միս - 300 գ;
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - կաթ - 130 մլ;
- - բուսական յուղ - 6 ճաշի գդալ;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - ցորենի ալյուր - 8 ճաշի գդալ;
- - քնջութի սերմեր - 2 ճաշի գդալ;
- - սամիթ - 1 փունջ;
- - մաղադանոս - 1 փունջ;
- - կանաչ սոխ - 1 փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձին հարել մեկ հավի հավի ձու և դրան ավելացնել արեւածաղկի ձեթ և աղ: Ամեն ինչ լավ խառնելուց հետո այնտեղ լցնել կաթը: Ստացված զանգվածը խառնել չոր խառնուրդի հետ, որը բաղկացած է սոդայի հետ միասին մաղված ցորենի ալյուրից:
Քայլ 2
Կոշտ պանիրը մանրացրեք քերիչով և ավելացրեք այն մեծ մասի: Ստացված խառնուրդը վերածեք միատարր խառնուրդի ՝ այն պատշաճ խառնելով: Մսի բուլկի խմորը պատրաստ է:
Քայլ 3
Նախապես պատրաստված սիլիկոնե ձուլվածքների ներքեւի մասում նախ թակած կանաչ սոխ դրեք: Դրանից հետո վրան պատրաստեք պատրաստի աղացած միսից գլորված փոքրիկ գնդիկներ: Այս զանգվածի վրա շաղ տալ հավի ձու ՝ նախկինում եփած պինդ եփած և հունցված պատառաքաղով:
Քայլ 4
Ստացված խմորը տեղադրեք կաղապարների մեջ դրված մսի միջուկի վրա ՝ հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա:
Քայլ 5
Սամիթն ու մաղադանոսը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, ապա չորացնել: Այս կանաչիները դանակով մանր կտրատեք, ապա քնջութի սերմերի հետ միասին լցրեք ապագա մսի բլիթների մակերեսի վրա:
Քայլ 6
Կաղապարներն իրենց մեջ դրված զանգվածով ուղարկեք ջեռոց: Թխել ուտեստը 200 աստիճանով: Դժվար է ասել հացաթխման պատրաստման ճշգրիտ ժամանակը, քանի որ դա կախված կլինի այն ձուլվածքների չափից, որի մեջ այն եփում են: Միջինում մսի բուլկիները պետք է թխել 25-30 րոպե:
Քայլ 7
Պատրաստի և դարչնագույն խմորեղենը վառարանից հանել: Թողեք որ սառչի, հետո մատուցեք: Մսի բլիթները պատրաստ են:
